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她一进门,就直奔收银先生的柜台,说了句‘三月都城游赏竞,宫墙官柳青相映’的古词,
那两鬓斑白的收银先生猛的一抬头,回了句‘十一门头车马迸’,牡丹点头,收银先生连忙让小二叫来老板,与水果老板在那低声细语的说明情况后,
老板就立刻带着牡丹进了里屋,见到了阿梨姑娘。
内屋里,牡丹与阿梨姑娘商谈了半个时辰多,便把这事完成了。
之后,阿梨拿出了一千两黄金给牡丹,五百两是这次的钱,还剩五百两是下次的定金,
根据王爷的意思,阿梨接着定了下回的豆腐皮,日子地点还是选在这里,事后,等豆腐皮都进了十三雨后,牡丹就带着下人们回青山村了。
回了家,牡丹继续让豆腐房做豆腐皮,以备下次交货。
次日,牡丹与姐妹们在吃早饭时候商议,把王爷接着定豆腐皮的事告知大家,又说了自己想着,把春风楼里的火锅给单独分出来,在开一家火锅店,酒楼里便不在做火锅了,
春风楼便专心的做菜即可,这火锅里赚钱的把戏还多得很呢,牡丹觉着要多多把这个机会利用起来,
酒楼里往日不仅要照顾酒楼的客人,还有安排好吃火锅的人,这大家都忙的很,心怕出了差错,
吃过早饭,牡丹就让念白去城里买铺子,以及定制需要的火锅盆,自己就在家里研究关于火锅店里的东西,
火锅锅底和蘸料是足够的,她并不打算更改,让念白去定制的火锅盆,便不在是九宫格的模样,
重新画了几张图纸给念白,第一种是一锅一分而二的鸳鸯锅,一面可放红汤、一面放清汤;第二种火锅盆则是直接一个盆子,里面可以直接放任何一种锅底,最后一种大锅里面包了一个小锅,大锅放红汤,小锅放清汤,
多种锅底,客人们也可以有更多的选择。
除去改变锅的样子,牡丹决定增加一下甜品、小吃和饮品,到时候也能多收入些,在给火锅的菜品上新现在的新鲜蔬菜,荤菜尽可能的不变,在上一些时令水果,橙子、梨子、枇杷这些,其余都就根据时节微调就可。
甜品牡丹在家试着做了醪糟小汤圆、银耳汤、八宝粥三样,小吃,搞了红糖糍粑、黄金馒头、现炸小酥肉、紫薯饼四样,饮品就是凉茶、羊奶、豆浆三种,
做好这些便让玉色她们端去了堂屋的桌子上,牡丹在去后院摘一些新鲜蔬菜,洗干净装盘子里备好,用九宫格的火锅盘子熬了红汤锅底,办好蘸料,准备荤菜,
晚饭的时候,妹妹们也从县城里回来了,一家人便开始在厨房站着涮火锅吃,一顿下来,大家都是一脸的满嘴油光,意犹未尽的样子,
饭后,大家在前院消食,牡丹就将要改动的地方说给妹妹们听,大家知晓后,都很同意大姐的创新,
过了几日,念白把买来的铺子收拾干净,装修好之后,带回了一百口新的火锅盆,加上之前的九宫格盆,现在店里一共有一百五十口锅,
念白将火锅店的一切事务准备完好后,牡丹带着自己这几天在家里刻好的木匾去了店里,
念白扶着梯子,牡丹亲自挂上刻的木匾,‘春日来信’几个笔底春风的字,便在门上洋溢着,
以后火锅店便叫‘春日来信’了。
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