格格党

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第58章 来自一碗面的反击 求鲜花（第1页）

等蔡浩然走后，卫洛给为自己送肉的供货商打电话，让他们给送十斤熟大肠过来。

他准备加项，

做担担面和肥肠面！

把那家川味小面彻底打死！

韩宇说过，许茂发所犯的罪够不判刑，最多拘留十五天，

而他的面馆即便查出问题，也只是罚款加停业整改，

他以后还有开业的机会！

而卫洛要做的就是，把他重新开业的路给堵死，除非搬走，搬的远远的！

卫洛这么做还有一个目的，那就是杀鸡儆猴，

威慑那些不安分的同行，让他们自己掂量，诬陷自己所要承受的严重后果！

担担面和肥肠面属于非常有名的川味面食，

特别是肥肠面，几乎是没有地域差别的喜欢！

肥肠面的主料就是面条和肥肠，

卫洛要的是卤好的大肠，其实他如果自己亲自卤煮大肠，做出来的肥肠面味道会更好。

但是他考虑到另外一个问题，那就是大肠的味道。

可以想象，如果在厨房里煮一锅大肠，怕是整个面馆都没法待人。

所以，只能退而求其次用熟大肠，

即便如此，卫洛也有信心，自己做出来的肥肠面能让吃过的食客留连忘返、乐不思蜀。

供货商送货挺快，没用一个小时，十斤卤大肠就送到了，一起送来的还有七十斤牛腱子肉。

看到送来的竟然有大肠，厨房里忙活的吴献明和赵兵全愣住了，

他们以为卫洛创造了新的拉面！

“啊？师父，您要加项？做担担面和肥肠面？”当他俩听说卫洛要加项，嘴巴张得老大，拉面还不够忙的吗？

最重要的是，自己师父擅长的是拉面，

如今拉面已经深得人心，再做担担面和肥肠面明显是舍长取短呀！

怎么想的？

总之，他们不相信卫洛还能做出像拉面这样的绝味面食来。

卫洛没有解释，忙着准备肥肠面的备料，

卤好的肥肠切三四公分长的滚刀块、切姜拍蒜炒花椒粒，

他准备把熟大肠进行二次加工，熬制肥肠汤料。

先在水里放入姜片、花椒粒和料酒，把肥肠焯一遍，然后沥干水。

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