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做葡萄酒的最后一道工序加糖霜,江知夏是打算用何叔这一家子来做的。
新买的人,品性毕竟不了解。
因为葡萄酒的做法非常简单。只是加了糖之后,味道会更好一些,能提高酒精度,防止变酸而已。
这个方子,喝一段时间之后,估计也会有人研究出来的。也就是占个先期罢了。
江知夏把酿葡萄酒的前期工作说了下,包括什么选摘葡萄,烂的剔除掉,然后洗干净,最后一遍要用凉白开洗净沥水。然后捏碎葡萄,放入清洗干净的坛子里即可。
邢庄头不可置信的看着江知夏。
“不用放酒曲吗?”
酿酒怎么能不放酒曲呢?酿酒怎么能这么简单呢?
江知夏努力回想了下前世在网上看的酿造方法,斩钉截铁的说,不用放,千万不能放。
其实,她也没酿过葡萄酒。但是,她看过,呃,也喝过别人酿的。。。。
“不用放酒曲。酿酒自然不是这么简单的。前面这些事情做好之后,我这边还要加个秘方的。这个到时候再说吧。”
江知夏重申着说道。最后,又摸了一下鼻子,有些故弄玄虚的说道。
这法子太简单也不是个好事啊。估计也就能卖个一两茬?
“我这几天太忙,忘记买人手了。好在也不着急。等会回了京城,就去牙行看看。况且,一开始收的葡萄估计也不会太多。你可以先相看要雇佣的人手。中秋前后,估计葡萄就大批量的成熟了。你到时候,找一天再来京城接我就行。”
江知夏也不管邢庄头的惊讶了,转移话题的说道。
“另外,你现在就雇一些人,在后院里随便找个小院子,挖个地窖,到时候放酿好的葡萄酒。”
江知夏刚要转身走,又想到葡萄酒的存放问题,对着邢庄头说道。
邢庄头忙不迭的点头。
“还有那些鸡鸭鹅的,如果脱毛了,你记得留取绒毛。尤其要把白色的绒毛单独的存放。等着以后鸡鸭鹅长大了,可以卖活的。若是要卖杀好的话,杀之前,一定记得留取绒毛。”
江知夏想到了自己的羽绒服,又赶紧的说道。
邢庄头赶紧的点头应是。
江知夏想了想,自己关注的问题,好像都说完了。
最后,她突然又想起一个事。
于是,她犹疑的问道:“最近,庄子这附近有发生什么特别的事情吗?”
离救人的事情,都过去了七八天呢。若是那个人真的骨头被压断了,估计这消息也能传的到处都知道了吧?
“特别的事情?”邢庄头疑惑的看着江知夏,不知道姑娘是想知道哪方面的呢?
“算了。没什么。”
江知夏突然胆小起来。说过了恩怨两相忘的。
不管了,不管了。
江知夏鸵鸟一般的转身离开了,留下了疑惑的邢庄头摸不着头脑。
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