格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第174章 做几道好菜(第4页)

“第二道菜呢,其实大家应该很熟悉了,就是狮子头。”

“但是这狮子头虽然看起来很简单,也是有不少讲究的。”

“对肉的要求比较高,要三分肥肉七分瘦肉,这样做出来的才好吃,口感更好。”

“还有将肉打碎也是很有讲究的,不能用机器,这样会降低肉的鲜美程度。”

“成型后的狮子头,上劲和下锅也很有学问。因为肉质比较松散,没有像绞肉机做出来的那么有粘性。”

“所以要来回的用双手反复摔实,以保证口感的筋道。下锅后至少用文火加热四个小时以上,汤汁始终保持着似开非开的状态。”

“因为火一旦特别大,那这狮子头就容易散开,变成了米粒汤。”

很多家庭主妇在看了叶秋的直播后,直接走进了厨房,开始了实践。

叶秋的直播间比较特别,可以随时回放,这让跟着学做饭的人很方便反复品味。

“第三道呢,相信大家应该也很熟悉,东坡肉!”

将捏好的狮子头放在一边,叶秋又开始了下一道菜的制作。

“这个我熟啊,昨天才请朋友吃了东坡肉,不得不说,真香啊!”

“没错,苏东坡他老人家可是给后入留下了不少的财富,我觉得东坡肉就是最有价值的那个!”

“拉倒吧,一看楼上就是吃货,苏东坡可是大文豪,他的贡献可大了去了。”

“行行行就你有文化,我闭嘴行了吧!”

看到直播间的争执,叶秋并没有理会,从冰箱里拿出了一块五花肉放到了案板上。

“东坡肉用的就是我手上这种五花肉,肥瘦相间,这样做出来才会产生味醇汁厚,香糯酥烂,入口即化之感。”

“靠,五花肉啊,我的最爱!”

“就算不按东坡肉的做法来做,我也能炫一大碗!”

“五花肉才是s,怎么做都好吃!”

“在秋哥手上,这肉估计能成精!”

“第四道,也是我这次做的最后一道,龙井虾仁!”

“为什么起这个名字呢?因为这道菜是用清明节前后新采摘的龙井茶,陪着鲜虾仁炒制而成,是一道具有浓厚地方风味的地方菜。”

之所以想起来做这道菜,是因为叶秋前两天翻仓库的时候,找到了一壶龙井茶。

想了想,好想就是之前去旅游的时候路过买的,日期也差不多是那个日期,拿来做龙井虾仁正好。

“这道菜,据说是一位厨师,受了苏东坡一首词的启发,灵感迸发创造出来的。”

“且将新火试新茶,诗酒趁年华。”

“选用醇香,味甜,色绿,形美的龙井茶和新鲜虾仁烹制而成。这道菜成品以后,色如翡翠,透露出诱人的清香。”

“食用后清口开胃,堪称一绝!”

听着叶秋的介绍,已经将屏幕前的观众馋虫都勾了出来。

“说得太好了,代入感太强了,我好像已经吃到了秋哥说的虾仁,满嘴的清香!”

“完了完了,晚上没有吃太饱,现在已经开始饿了,秋哥太坏了!”

“不行了,打开美团,开始点外卖!”

“但是看到秋哥做的饭,你们真的还能吃得下去那些外卖么,差距也太大了吧!”

“那也没办法不是,反正我也没亲自吃过,趁现在还有胃口,赶紧点个外卖吃吃吧。”

本章完

这个治愈游戏不对劲  铁血三国之炎汉  我的蝴蝶兰  战锤40K:黑暗年代  星舰厨师  上古仙医在都市  凡尘修士  动漫世界开发商  我在修仙世界玩模拟人生  从骑士开始成为世界之王  九十年代包租婆  末世农耕手册  气械之主  谁说舔狗一无所有  相思卜通跳  海洋求生:我的移动小岛  东京除怨人  我在元初大陆当画家  重生小智,阿尔宙斯拉我进群  旭光行者  

热门小说推荐
湾区之王

湾区之王

中国人,在这圈子里绝对不可能取得成功!你柔弱得就好像小鹿斑比,根本无法形成对抗!你有头脑有智慧,但缺乏天赋。陆恪但,我有系统。手持系统,我要站上巅峰舞台,建立属于我的王朝!如果您喜欢湾区之王,别忘记分享给朋友...

综武侠:从小李飞刀侄子开始

综武侠:从小李飞刀侄子开始

一门七进士,父子三探花。李忘尘等等,二叔,你说咱们家的七大进士,是你,我爹,我爷爷,李秋水,李沧海,李沉舟和李淳风?李寻欢准确来说,李沉舟不算咱们李家人,只是外人借姓罢了,他要出身,李家要名气,一桩交易。李忘尘那李秋水,李沧海是李寻欢她们身在大宋,是李家大宋分家的代表,当年女扮男装得了进士。而我则算是大明李家的代表,至于大唐李家嘛李忘尘我知道了,代表是李淳风。李寻欢错,李淳风和李沉舟的情况差不多,只是攀附亲戚而已。真正的李家嫡系是当朝大唐天子李治大宋大明,其实都是大唐皇室的分支,咱们都算是皇亲国戚。李忘尘啊这李寻欢所以你李忘尘我还是不念书!唐宋明三分神州,金古黄梁温五界混乱。这是个综武侠世界。而李忘尘的故事,从小李飞刀的侄子,逍遥派的传承者,大唐皇室的选房亲戚,江湖令系统的持有者开始。如果您喜欢综武侠从小李飞刀侄子开始,别忘记分享给朋友...

明日传奇

明日传奇

普通的人,巨星的梦,今日轮回,明日传奇!群号13774889(老)239381647(新)...

应与卿卿度余生

应与卿卿度余生

温卿儿在窗前随手丢下一方帕子,这一丢便与那人痴缠一生。京城贵女谁人不思慕着应小侯爷?可惜任谁也暖不了他那颗冰冷的心。唯独一见温家三姑娘,哪里还有什么坚冰,早就暖化了,烧热了,烫得脸红,叫人分不清东西南北。见卿一眼,倾卿一世,忠卿一人,宠卿一生。如果您喜欢应与卿卿度余生,别忘记分享给朋友...

都重生了当然要推翻重来带全家飞

都重生了当然要推翻重来带全家飞

关于都重生了当然要推翻重来带全家飞穿书大佬夏侯莳花,身死穿书,却倒霉的出生即遭溺毙,被女主顶替的命运。强行扭转,回头一看,想再死一次的心都有。母亲恋爱脑,被渣爹PUA,郁抑而死。大哥,是瘫子二哥,鲨雕恋爱脑三姐,腹黑又背叛四哥,死肥宅废佬天呐,这都什么地狱开局Stop,那小谁,我命由我不由天,本神尊,最喜打的就是逆风局,来吧...

漫威之不死者之王

漫威之不死者之王

一个原著中并不存在,拥有着不死能力的变种人会给漫威带来哪些变化?比如,死侍并没有毁容。比如,钢铁侠开起了火锅店。比如没有金手指。时间线剧情以本文为主。如果您喜欢漫威之不死者之王,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐