手机浏览器扫描二维码访问
“第二道菜呢,其实大家应该很熟悉了,就是狮子头。”
“但是这狮子头虽然看起来很简单,也是有不少讲究的。”
“对肉的要求比较高,要三分肥肉七分瘦肉,这样做出来的才好吃,口感更好。”
“还有将肉打碎也是很有讲究的,不能用机器,这样会降低肉的鲜美程度。”
“成型后的狮子头,上劲和下锅也很有学问。因为肉质比较松散,没有像绞肉机做出来的那么有粘性。”
“所以要来回的用双手反复摔实,以保证口感的筋道。下锅后至少用文火加热四个小时以上,汤汁始终保持着似开非开的状态。”
“因为火一旦特别大,那这狮子头就容易散开,变成了米粒汤。”
很多家庭主妇在看了叶秋的直播后,直接走进了厨房,开始了实践。
叶秋的直播间比较特别,可以随时回放,这让跟着学做饭的人很方便反复品味。
“第三道呢,相信大家应该也很熟悉,东坡肉!”
将捏好的狮子头放在一边,叶秋又开始了下一道菜的制作。
“这个我熟啊,昨天才请朋友吃了东坡肉,不得不说,真香啊!”
“没错,苏东坡他老人家可是给后入留下了不少的财富,我觉得东坡肉就是最有价值的那个!”
“拉倒吧,一看楼上就是吃货,苏东坡可是大文豪,他的贡献可大了去了。”
“行行行就你有文化,我闭嘴行了吧!”
看到直播间的争执,叶秋并没有理会,从冰箱里拿出了一块五花肉放到了案板上。
“东坡肉用的就是我手上这种五花肉,肥瘦相间,这样做出来才会产生味醇汁厚,香糯酥烂,入口即化之感。”
“靠,五花肉啊,我的最爱!”
“就算不按东坡肉的做法来做,我也能炫一大碗!”
“五花肉才是s,怎么做都好吃!”
“在秋哥手上,这肉估计能成精!”
“第四道,也是我这次做的最后一道,龙井虾仁!”
“为什么起这个名字呢?因为这道菜是用清明节前后新采摘的龙井茶,陪着鲜虾仁炒制而成,是一道具有浓厚地方风味的地方菜。”
之所以想起来做这道菜,是因为叶秋前两天翻仓库的时候,找到了一壶龙井茶。
想了想,好想就是之前去旅游的时候路过买的,日期也差不多是那个日期,拿来做龙井虾仁正好。
“这道菜,据说是一位厨师,受了苏东坡一首词的启发,灵感迸发创造出来的。”
“且将新火试新茶,诗酒趁年华。”
“选用醇香,味甜,色绿,形美的龙井茶和新鲜虾仁烹制而成。这道菜成品以后,色如翡翠,透露出诱人的清香。”
“食用后清口开胃,堪称一绝!”
听着叶秋的介绍,已经将屏幕前的观众馋虫都勾了出来。
“说得太好了,代入感太强了,我好像已经吃到了秋哥说的虾仁,满嘴的清香!”
“完了完了,晚上没有吃太饱,现在已经开始饿了,秋哥太坏了!”
“不行了,打开美团,开始点外卖!”
“但是看到秋哥做的饭,你们真的还能吃得下去那些外卖么,差距也太大了吧!”
“那也没办法不是,反正我也没亲自吃过,趁现在还有胃口,赶紧点个外卖吃吃吧。”
本章完
东京除怨人 战锤40K:黑暗年代 重生小智,阿尔宙斯拉我进群 相思卜通跳 谁说舔狗一无所有 我的蝴蝶兰 动漫世界开发商 我在元初大陆当画家 凡尘修士 从骑士开始成为世界之王 这个治愈游戏不对劲 末世农耕手册 九十年代包租婆 海洋求生:我的移动小岛 上古仙医在都市 铁血三国之炎汉 星舰厨师 气械之主 我在修仙世界玩模拟人生 旭光行者
包月免费看被噩耗突袭,霸道总裁火速回国接手监护无血缘侄女重任夜,深。某女爬上男人的床,风情万种的问小叔,你最不缺什么?钱。小叔,那你缺什么?老婆。啪,成交!你缺老婆,我缺...
欢迎来到吃鸡战场,哦不,是超神学院。我怎么会是开挂的人呢?你毁谤我啊!我告你毁谤我啊!是,你们没有开挂,我在天上看得清清楚楚。什么?还有我AWM一枪打不死的?哦,四级头啊。琪琳扶,扶,扶我一把。扣扣群771780671如果您喜欢超神学院之我的吃鸡系统和外挂,别忘记分享给朋友...
二十岁那年我因为贪财收了一件不该收的古董,从那以后,为了活命,我不得不一次次出入那些对于活人来说十死无生的禁地。秦岭大山里的墓葬群,西北戈壁中的无人区,浩瀚深海下的失落遗迹,雪域高原上的死亡禁区或许有一天,当你因为贪婪而拿了不该拿的东西时,你就会发现睡觉时有东西站你旁边,告诉你,天黑了,一起来玩玩吧。...
大火之后。李灿摘下盆栽小树中的果子塞进嘴里。他感觉喉咙有点痒,然后他竟然咳嗽出一团火!难道我是红孩儿转世?如果您喜欢神秘之树,别忘记分享给朋友...
关于农家小富婆别人穿越都是公主王妃富贵命,柳圆圆倒好。一穿越直接穿越到河里去,差点没淹死。幸好一山里大汉出手相救,柳圆圆感激人家,加上前宿主是个可怜人。父嫌弃她是女儿身,后妈虐待她,逼她嫁给村子里面的瘸子。柳圆圆干脆住到救命恩人家去,打算报恩。带着山里汉发家致富,建设美好新生活。谁知山里汉也是不简单,一遭丑男变帅哥愣是把她宠上天。重点,这山里汉体力倍棒,倒腾的柳圆圆天天腿软。...
穿越到东汉末年,成为了伪荆州牧刘琮,此时曹操就要到达襄阳,自己马上就要落地成盒,这时刘琼的金手指到账第一次看牢狱笔记刘琮传这不是我的剧本!第二次看第三次看第n次看刘琼本纪这才是我的剧本!如果您喜欢三国我可以编辑剧本,别忘记分享给朋友...