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0017 冬瓜排骨汤（第2页）

是一个老少皆宜的上好材料。

而排骨的做法多种多样，煎炸炖煮焖样样皆可。

最主要的是，排骨这种食材，加工起来并不需要过多繁琐的过程。

只需要最简单的烹饪方式，即可做出美味而又营养的一顿饭。

朱明此时已经陷入了纠结。

他在糖醋排骨，和排骨汤中陷入了艰难的抉择。

之所以没有考虑其他做法，也主要因为不管是红烧肉，还是麻辣兔丁，他都用了大量的油进行煎炸。

这使得他做出来的菜往往都有不少油脂。

一次两次还好，可若是在厨神大赛里，面对要吃这么多油腻菜品的评委，就不免落了下乘。

所以这次朱明的想法，就是在去油解腻的柠檬糖醋排骨，和排骨汤中二选一。

犹豫再三，朱明最终还是选择了排骨汤。

之所以这么选择，还是因为柠檬糖醋排骨主要是靠柠檬增酸去腻，与传统做法并不相同。

而且这种做法的糖醋排骨，味道相较传统糖醋排骨，多了些清爽的酸味外，味道上，实际上还是要差一些的。

万一要是没做出金色的光芒来，就有些得不偿失了。

为了保险起见，朱明还是选择的做冬瓜排骨汤。

冬瓜是一种很神奇的食材。

本身并没有什么特别的味道，但是却可以极大程度的将其他味道放大。

而且冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。

对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

是清热解毒的上好食材，与排骨一起做，可以让排骨汤变得既鲜美又营养。

还不油腻。

如此想着，朱明在纸上飞快的写下材料。

冬瓜、鸡精、干山楂片、枸杞、红枣干、香葱、生姜。

对比之前的酸梅汤，亦或者冷吃兔，冬瓜排骨汤所需要的食材可谓是少之又少。

实际上，这道菜连山楂片、枸杞、红枣干都不需要。

只不过本着益气、补血、强身，且不违反十八反的原则前提下，对这道菜最大程度的增加一些调理和增香罢了。

就算不需要这三种，做出来的排骨汤也同样好喝。

将写好的材料，照例送出去以后，朱明再一次打开了手机，浏览起网上的信息。

正当他百无聊赖，一次又一次被夺人眼球的噱头点开文章的时候，一则消息映入了他的眼帘。

“据可靠消息，市场上最近流传出了一种新型违禁品，成粉末状，长期或大量服用者，会出现兴奋、癫痫等症状，严重者会导致心脏衰竭，甚至死亡。”

朱明看到这里，不由心中倒吸一口凉气。

没想到在这个民以食为天的世界，竟然也有这种东西存在。

他不禁想起主世界，大概二、三十多年前，其实也有过那么一段时间，很多家户都会种上一些罂粟花。

那些老一辈的人，通常都会将罂粟花晒干，然后做饭的时候，撒一点进去。

可以让菜变得极为美味。

后来，罂粟花被限制为违禁品后，很快这种行为就销声匿迹了。

最近的一次出现，还是八九年前，一家餐厅使用这种东西，导致顾客成瘾，发病，引起了上面的重视。

然后就是餐厅被封杀，老板锒铛入狱。

朱明突然有些怀疑，被他丢掉的药粉，或许正是类似的东西磨出来的。

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