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时间尚早,她们选了一个角落的空位,也不怕偏僻,毕竟她们的肉那么香。因为是第一天营业,只准备了5斤肉和15斤大米,计划是50份。
因为板车实在不大,桌椅只备了两套长桌长椅,很快就摆放好。
煮米,蒸饭,卤肉的锅加热,锅中的卤汤汩汩冒出热气,香味很快逸散开去,很容易吸引了不少来集市的人群。那神情和当初的石哥儿乐姐儿没什么差别,毕竟没闻过这么香的味道。
有人开始发问:“小娘子,你这是卖的啥?”
温月微微一笑:“这叫卤肉饭,要来一份吗,十五文一碗。”
一听十五文,众人有点迟疑:“一碗肉面才十二文呢。”
温月还没回话,就有人抢话了:“这可是大米饭,大米不得比麦子贵?”
温月也不再说,盛出一碗刚蒸好的白米饭,再夹一块肉,切成拇指大小的碎块,堆在米饭上成一个小山状,最后浇一勺热腾腾的汤汁,配一小碟白生生的腌萝卜条,往桌上一放,朝乐姐儿招招手:“乐姐儿来吃。”
负责吃的乐姐儿就乐颠颠的跑过来,头上的两个揪揪都跟着一颤一颤的。
只见一个五六岁的小团子,小胖手拿起勺子,把肉和米饭一拌,然后舀起一大勺,一半是肉一半是染了汤汁的米饭,往嘴里一塞,两颊就鼓鼓的蠕动起来,等咽下这口饭,再夹一根脆生生的萝卜条,“咯吱”咬一口,汁水四溅。
“咕咚”,有人忍不住吞了一口口水,然后就听“咕咚,咕咚”的声音陆续响起,观看的人终于忍不住:“给我来一份!”
“我也要一份!”
“我也要!我有碗我带回去给我姑娘吃!”
不到一个时辰,50份卤肉饭就卖得干干净净,连最后一点腌萝卜都送给了旁边摊位的大婶,当是结交友邻了。
有些人还刚听说好吃想来吃就没了。很多吃完还想再买一份回去给家人,或者买回去没够又想再买的客人回头也没买到。纷纷叫嚷她准备的太少,让她明天多卖一点。
周氏收铜板收得手忙脚乱却一直合不拢嘴,比温月还忙,毕竟温月只需要盛饭切肉,而周氏的算术却不怎么好。后来她干脆去洗碗了,温月一个人兼职大厨和收银。
中途有集市的监管人员来收了一次摊位费,每天20文,如果按月交就是每月500文。温月先交了今天一天的费用,说好如果定下来再按月交。
午时未过,一家人就收好东西,去了猪肉铺,这次买了10斤猪肉才打算往回走。
结果石哥儿的肚子咕噜咕噜的响了起来,她们这才想起只有乐姐儿吃了米饭,其他人都还饿着。
为了庆祝开门大吉,温月就在西市找了个面摊请大家吃面条,结果石哥儿悄悄的跟温月说:“阿娘,这个没有您做的肉好吃。”
周氏和乐姐儿深以为然的跟着点头,乐姐儿吃过饭了,温月就要了个小碗给她夹了几根填填嘴。
温月也点头:“我也这么觉得”。
回家算账,不算炉子桌椅板凳,只今天买肉和米的成本,不到三百文,却卖出了七百五十文!周氏惊得半响说不出话,倒是石哥儿脑子飞快:“一天七百五十文,那一个月就有二十多贯钱!”
温月惊诧的看了他一眼,没想到石哥儿算术这么好。在山谷时她稍微教了他们一下算术,也就是一百以内加减法那种,不知道他怎么算出二十多贯的,虽然不太准确也没有扣除成本,但也展现了一点天赋了。
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