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第四十七章 骇人至极的刀工展示（第3页）

而林佑树的菜，其实并不是最早完成的，在他之前，已经有好几位选手将菜品呈了去。

可惜得分都不怎么高。

嗯，比赛采用的是即时打分制，去掉一个最低分一个最高分，然后再取平均数。

看到林佑树走过来，评委们顿时来了兴趣。

“这道菜叫什么名字？”

其中一位评委问。

林佑树回答：“瑶柱扒白菜，出自中华料理中的鲁菜菜系。”

“瑶柱扒白菜？！”

评委们惊讶。

唔，虽说历届thebe赛事中，采用世界各国料理作为参赛作品的都有，包括中华料理，不过扒菜还真是第一次见。

至少从香气以及卖相来看，还是值得一尝的。

“等等，你说这是瑶柱？！”

那位白胡子评委指着装盘，愕然问。

林佑树点点头：“嗯，为了保证菜品的美观，我做了一点小改动，把柱形的瑶柱改成圆珠形，同时可以更加充分吸收汤汁，使得瑶柱更加劲道弹牙！”

“很不错的想法！”

老头微微颔首：“不过，切成这么小的圆珠，不容易吧？”

林佑树笑笑：“初中数学课有教过，方形被切割的次数够多，就会无限接近圆。同理，只要我切的次数够多，它自然就能变成圆珠状！”

嘶——

这刀工，可以说很骇人了！

在座各位都是内行，自然知道事实远没有他说的这么轻松，多给点时间，或许大家都能知道，问题是他成菜的速度太快了。

而且除了瑶柱，其他配料也是做了改刀的，形状各异，有植物有动物，都是为了增加菜品的美观程度。

这刀工水平，绝对是顶级的！

小家伙不简单啊！

不过，一道菜最关键的，还是得看味道。

整碟瑶柱扒白菜，从桌子这头传到另一头，12位评委刚好瓜分干净。

白胡子评委按捺不住，先行品尝。

然而清汤入口，顿时愣住。

“这……”

他一时间竟找不到合适的词来形容是什么感觉！

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