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林掌柜夹出一块五花肉放进嘴里,细细品尝。
半晌,“青青姑娘,您这方卖吗?”
简青青笑了笑,“林掌柜,实不相瞒,这是我祖传下来的配方,是不会轻易卖的。”
林掌柜表示理解,有一些家传配方是可以让一个家族兴盛的,不会轻易外露,多少大厨是因为那一方祖传配方而名声大噪,被一些大饭店邀请。
“那你打算怎么卖?”
“这个五花肉的我打算卖一百五十文,这里还有猪下水,您要不要也尝一下?这个您要的话我卖七十文。”
卖东西的精髓就在于翻倍卖,有一些奸商还会翻好几翻,不过简青青不是奸商,她脸皮也不够厚,所以没好意思抬那么多价。
“哦?猪下水也能做得好吃吗?”林掌柜感到很好奇,也夹了一块大肠。
“嗯,不错。”林掌柜边吃边品尝,“没有下水的腥臭味,很香也很有嚼劲,不过我们店的客人可能会不太喜欢吃这些东西。”
简青青理解,毕竟来吃饭的客人非富即贵,他们认为猪下水是上不得台面的东西,即使好吃也不会点。
“那您可以单单要五花肉,或者瘦肉也可以。”“行,那你明天二十斤五花肉,按你说的一百五十文一斤,不过你不能再拿去卖给其它饭店了。”
“是,这点规矩我还是懂的。”
“行,我等一下预支你明天的钱,对了,这个你能做得了主吗?”
“林掌柜您放心,这些我家人都知道的,也听我的。”
“行。”林掌柜有些诧异,这么小的年龄家人就让出来做生意了吗?
不过这不关他的事,他进去拿了二两银子和四百六十三文出来。
“这二两是卤肉的预定,剩下的明天再结。”
“好的,谢谢掌柜!”
做成这单生意简青青开心极了,不过随之而还的还有烦恼,二十斤肉要卤好几锅呢,她家的陶锅还是太小了。
等挣多点钱,一定要换个大铁锅,买了大铁锅厨房肯定也要建,到时候还要连房子一起建,床要买新的,被子也要买,她现在盖的这张已经不知道多少年了,里面的棉都发黑变硬了。
买买买,什么都要买,要赚很多很多的钱!简青青感觉心头一片火热,斗志昂昂想要赚大钱。
二十斤猪肉她很难一个人扛回去,于是她又叫了牛大爷接她。
牛大爷见她买那么多肉,很是诧异,“哟!姑娘,看来你这生意是成了啊!”
简青青很是高兴,“对啊,今天我拿去给云来食肆的掌柜吃,他觉得很好吃,向我预定了二十斤,大爷我明天拿点给您尝尝!”
牛大爷笑呵呵的,“那敢情好,我可得等着了。昨儿大爷我啊,就知道你是个有胆子的,肯定能做成功,你们家一定会越来越好的!”
“谢谢大爷!”简青青将钱交给他。
牛大爷摆摆手,“不用不用,我挺喜欢你这姑娘的,就当我交个朋友,以后坐大爷的车不用给钱!”
“行,那就谢过大爷了!”以后她多给些卤肉就行了。
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