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做一顿好饭等于日行一善。用餐不仅仅是为了活着,而是为了享受生活。
——亚历山大·仲马
寒冷的秋夜,太阳早已落下,街道上点起了煤气灯,昏黄的光线洒在鹅卵石路上。
魏因德大街76号,一幢典雅的两层小楼里,温暖的灯光透过窗户照出,透露出家的温馨。
屋子的布置颇具德意志中产家庭的特色,墙上挂着一些风景画作,角落摆放着一架钢琴。而在正对餐桌的位置还摆放着一个书架,上面琳琅满目的摆满了各种主人的藏书,其中既有历史记录,也有文学剧本和自然哲学专著。不过,书架中最显眼的位置摆放着的,当属《英国佬》出版的各色时尚。
距离客厅不远的位置便是厨房,里面正透露出温暖的黄色光芒。厨房的火炉烧的很旺,炉火噼啪作响,烤箱中的木炭散发着淡淡的烟雾,空气中弥漫着炖肉与香料混合的诱人香味。
厨房的一角挂着各种香料和腌制品,如晒干的香肠、风干的西红柿以及自制的腌菜。这些都是家庭储备的一部分,确保即使是在冬季也能享用到美味的食材。
挑剔的法国胖厨子穿着白色的厨师服,头上戴着高高的厨师帽。
他的动作迅速而熟练,一只手有条不紊的用一把大勺搅动着锅里浓郁的牛肉炖菜,时不时掏出一把小勺子尝尝味道。
至于他的另一只手,则指挥着手下的其他几个厨师去察看旁边的灶台上端放的另一个小锅里煮着土豆。
随着水泡的翻腾,小锅里发出咕嘟咕嘟的声响,揭开锅盖,白气冒出,厨房里顿时弥漫出一股令人口舌生津的香气。
几名同样来自巴黎的年轻女仆也在厨房内穿梭忙碌。
女仆们身穿简朴的灰色连衣裙,头戴白色围巾,脸上带着一丝专注的表情。
她们的任务是准备蔬菜,有的此时正专心地削着胡萝卜皮,然后将它们切成均匀的小块。还有的则正在清洗刚从花园里摘来的新鲜绿叶蔬菜,轻轻地把叶子一片片分开,仔细检查是否有虫子或杂质。
拥有八分之一德意志血统、八分之一法兰西血统以及四分之三俄国血统的靓丽女士也加入了这场忙碌的战斗中,作为一名俄国妇女,哪怕是已经移居国外的俄国妇女,能否做出一锅美味的罗宋汤依然是衡量其是否贤惠的重要标准。
菲欧娜系上从市场上买来一件的简易家居裙装,以保护她精美的衣物不被弄脏。随后郑重其事地挽起袖子,吩咐女仆们取出新鲜的甜菜根、胡萝卜、洋葱以及几颗土豆,随后熟练地将甜菜根洗净削皮、切成细丝,胡萝卜和土豆也被切成小块备用。
当所有的蔬菜都准备好后,菲欧娜轻轻地将它们加入到沸腾的高汤中,同时加入一些番茄酱来增加酸味,这是罗宋汤特有的风味之一。待到搅拌均匀,汤中散发出阵阵香气后,她又撒入一把新鲜的月桂叶和几粒黑胡椒,为这道汤增添层次丰富的味道。
而要想做出一份美味的罗宋汤,每个俄国家庭都有各自的妙招。而伊凡家的不传之秘,则是几门特别的辅料:切碎的新鲜欧芹、酸奶油以及一小碟蒜蓉。
菲欧娜知道,待会儿客人们围坐餐桌旁时,每个人都可以根据自己的口味添加这些配料。
而紧挨着俄国女厨子的位置,则是属于意大利人的。
在大部分意大利家庭中,母亲都是厨房里的核心人物和灵魂所在。但不幸的是,在哥廷根的意大利厨房里并没有母亲,今天掌勺的是她们那群总会把厨房搞得一团糟的儿子们。
在长时间的手忙脚乱以及手舞足蹈式的争辩后,这群每个都在意大利诸邦身价不菲的水手儿子总算勉强达成了共识,至少在他们的家庭中,新鲜草药、橄榄油、意大利面和干奶酪都是不可或缺的。
加里波第卖力的捶打着新鲜的小番茄,一心一意的制作着他最爱的意大利经典家庭番茄酱。
几位青年意大利的小伙子们也没闲着,他们有的在清洗绿叶菠菜、亮紫色的茄子和翠绿的西葫芦。
还有的,则正在对着一大块并非产自帕尔马的干酪抱怨,意大利人坚持认为德意志的奶酪品质就是没有意大利的好。
咔哒一声,房门打开,风尘仆仆的亚瑟刚从办公室回来。
他脱下厚重的大衣挂在门厅的衣帽架上。他走进餐厅,便看到餐桌上已经铺好了干净的亚麻桌布,银质的餐具整齐排列,玻璃酒杯晶莹剔透。
他走进厨房将刚从市场买回来的新鲜面包放在了桌面上,开口询问厨子和厨娘们是否需要帮忙,但他在厨房显然比在伦敦塔底下更加不受欢迎。
巴黎的泼辣姑娘们直言他最好不要挡道,菲欧娜告诉他晚餐马上就好,意大利的小伙子们也唯恐英国佬的加入会破坏了厨房的风水,只有大仲马隔着大老远扔了一根洗干净的黄瓜给他,让他饿了可以先啃两口垫巴垫巴。
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