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“行,那我就等着吃妍妍的油泼面。”
陈兴裕见陈妍妍这么说,也没怀疑什么,毕竟陈妍妍确实喜欢去知青院听女知青们讲故事,自己也经常去知青院听课,知道知青们都是来自五湖四海,就笑着打趣陈妍妍说。
“那你要帮我烧火。”
陈妍妍看到陈兴裕这么说,就知道大哥相信了她的话,顿时心里松了一口气,虽然是她大哥,但她也不想让人知道自己重活一次的事,毕竟这种事说出去也没人相信,现在村里人可迷信的很,虽然破四旧了,可到底农村人根子上的迷信,她不敢赌。
水开把擀好的面条放进去煮熟,青菜和豆芽微微烫一下,用捞面的勺子捞起来放入碗中,备好的蒜末和辣椒,放好调料,把烧热的油往面条上一浇,一碗油泼面就做好了。
“刺啦。”
一声响,陈兴裕闻到空气中都飘着浓浓的香气,辣椒的辣味,蒜香,面香杂糅在一起,他不由的咽了咽口水,看向陈妍妍,“妍妍啊,这面你真的是第一次做吗,真的是太香了。”
“大哥,你先把爸爸的饭送过去,等下再来吃。”
陈妍妍给陈爸爸炖了一碗鸡蛋,淋上香油,撒上葱花,配上一碗白粥让陈兴裕送到屋里去,她要把其他的面也捞起来浇油。
陈爸爸之前吃过咸汤了,这会子还是吃点淡的好。
“妍妍啊,你做的啥饭,怎么这么香呢?”
陈妈妈闻着油泼面的香味从屋里出来,看到案板上放着的三碗没见过的面,不由一愣,这是什么饭啊,不像是捞面,也不像是汤面。
“妈,这是油泼面,可香了呢,我把肥猪肉练了油,今天做点新鲜的来吃吃。”
陈妍妍把手上的油渣撒上盐巴搅拌好,捏了一个递过去放到陈妈妈的嘴边上,笑着让陈妈妈尝尝。
“炼油?”
陈妈妈瞪大了眼珠子,看着陈妍妍,看了看桌子桌子油罐里满满当当的猪油,还冒着热气,惊讶道,“妍妍啊,你啥时候学会的炼猪油啊?”
“看你做了那么多次,自然也学会了,妈妈,别忘记,我可是跟外公学过手艺的。”
陈妍妍小脸上泛着笑对陈妈妈说,还一脸骄傲的看着陈妈妈,杏眼一闪一闪的,好似在等着陈妈妈夸奖。
“你长大了。”
见陈妍妍如此懂事,陈妈妈不由的红了眼睛,这几天过的实在太慌乱,因为陈大树受伤,她啥都顾不住,这两天都是陈妍妍做饭的,她看着陈妍妍,一脸欣慰的说,“你外公要是知道你做的这般好,一定也很高兴。”
“我从来没吃过这么香的面,妍妍你的手艺好像变得更好了呢?”陈兴裕大口的吃着油泼面,一脸满足的跟陈妍妍说,他甚至觉得陈妍妍做饭比陈妈妈做的还好吃哩。
“放了猪油和油渣的面,又香又脆,肯定好吃啊。”
陈妍妍加了一块油渣放到嘴里,咬一下咯嘣,香的不得了,油泼面她也是第一次吃,虽然之前做阿飘的时候能闻到味道,可就是吃不到嘴里,现在食物在嘴里的感觉回来了,她满足的吃着碗里的面。
“也是,以前奶奶总是不让放油,没有油水的饭自然是没味。”陈兴裕吃着面,自言自语道。
“二哥,你可不能没良心啊!”
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