格格党

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第25章 提纯（第2页）

十七人的狩猎队隔了许久，终于又被族长组织起来去打猎了。

采集队依然出去采蘑菇，寒枝则拉着小伙伴们，又开始了其他计划。

族长带回的盐。

两百四十包盐，是族人从来没有见过的数量，太多了。

他们往年能换个一百包，都算是丰收年。

寒枝已经让赤她们几个把盐都从叶子里面拆了出来，倒进族人们这几天新烧的陶罐里面。

每包盐的重量似乎都差不多，都在一斤左右。

这个有盐部似乎对于重量有一套自己的计算标准。

按照一包盐一斤重来算，那就是两百四十斤左右的盐。

盐的比重大，一个罐子就能装五十斤多斤，换回来的盐四个罐子也就装满了。

寒枝捏起一撮盐，尝了尝。

“呸呸呸。”她赶紧把嘴里被盐化开的口水吐了出去。

除了咸味之外，又苦又涩，还有其他说不上来的怪味。

这明显就是直接卤水晒干的结晶，没有进行过任何的提纯，所以里面全都是杂质。

每天煮的食物里面的怪味果然是来自于这些盐，难吃不说，吃多了对身体有害。

“枝，我们还去林子里面设陷阱吗？”籽见盐都已经被倒进罐子里，以为没有其他事了，就怂恿寒枝继续去林子里抓猎物。

昨晚的肉汤真好喝。

“先干活，我们今天得先把这批盐处理一下，处理好的盐煮食物更好吃哦。”

籽一听，也不闹着去林子里了，只跟着寒枝看她要做什么。

粗盐提纯的核心步骤，溶解、过滤、蒸发。

寒枝把盐倒进装了水的陶罐中，搅匀化开。

赤去溪边，取回了一篮子洗干净的细河沙。

化开的盐水，经过细沙的过滤，重新流回罐子里。

寒枝又取了一碗冶铁时用贝壳烧制没用完的生石灰。

生石灰撒进卤水里搅匀，这一步是为了中和卤水里的酸性物质，调节卤水的酸碱度，同时还能有助盐分结晶。

这样处理过的卤水，就可以架火加热蒸发了。

粗盐里的很多杂质不溶于水，因此第一步溶解就可以去除很多杂质。

而蒸发的主要目的，是为了加热让水变成水蒸气，带走水中的氯化镁。

她们几个从早上一直忙到太阳下山。

四罐黑灰色的粗盐，被提纯后，只剩下三罐。

提出来的盐并不是寒枝后世常吃的那种雪白的颜色，而是还有点微微泛黄。

因为煮卤水的过程中，还有一个很重要的步骤，她苦于没有材料，不得不放弃。

豆浆或者米浆，加入卤水里面，利用蛋白质高温凝固形成泡沫吸附杂质的特性，使煮出的盐变得洁白。

豆浆米浆，寒枝苦笑，她自从穿越来了这里，没有见过任何谷物，还米浆呢，有的话她第一个先吃完。

碳水啊，她都已经很久没有吃过碳水，光是想到米这个词，嘴里的口水都要抑制不住了。

“哇，真白，像雪一样。”籽抓了一把盐，微黄的盐粒自指尖泄下，重新落回罐子里。

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