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言叙面不改色地让大家各自拿一个大盆一个挑一样,很快地上的内脏就瓜分干净了。
看着大家都顺利地分到了要处理的内脏,言叙说道:“大家别觉得这些看着吓人,其实只要掌握了正确的方法,处理起来并不难。我先给大家示范一下怎么处理这牛肚吧,其他的内脏处理方式也都有相通之处,你们仔细看着啊。”
说着,言叙拿起隔壁一个人盆里的牛肚,一边洗一边详细讲解:“这个叫牛肚,是牛的胃,咱们先把牛肚放在水龙头下,用流动的水大力冲洗,把表面那些明显的脏东西、血水都冲掉,这一步要多冲一会儿,确保各个面都能冲到。”
言叙边说边灵活地翻转着牛肚,任由水流将那些暗红色的杂质带走。
负责清洗牛肚的员工们也都跟着照做,一时间仓库里响起了哗哗的流水声。
冲完后,言叙接着说道:“接下来,咱们准备一盆温水,往里面加入适量的盐,盐可以杀菌消毒,又能去除异味和分解一些附着在上面的脏东西,然后把冲好的牛肚放进去浸泡个三十来分钟,然后再捞出来用清水冲洗干净,就差不多可以了。”
示范完牛肚怎么清洗,言叙又拿起了猪腰,同样一边清洗一边解释:
“这猪腰呀,处理起来有个关键的步骤,就是要把它表面那层薄薄的白色外膜撕掉,然后中间的那层白色筋膜也去掉,这些筋膜要是不去掉,做出来的猪腰会有很重的臊味,影响口感。”
言叙边说边用刀小心地划开猪腰,然后细致地把那层筋膜一点点剔除掉,展示给大家看,“看,就是这样剔除干净,然后再放到清水里浸泡,去除血水。”
接下来言叙又示范了其他内脏的清洗步骤。
员工们看着,一边惊叹于原来处理内脏还有这么多门道,一边也动手尝试起来,虽然刚开始动作有些笨拙,但都学得很认真。
就这样,言叙在员工们中间来回走动,耐心地指导着每一个人处理不同的内脏,遇到大家有疑问的地方,就停下来详细解答,还亲自上手示范正确的做法。
一整天的时间就在这忙碌又充实的氛围中过去了,原本混在一起看着杂乱又恐怖的那些内脏,经过大家的一番处理,都变得干净了许多。
就在言叙忙着指导大家处理这些内脏的时候,竟然意外地收到了华炎的电话。
华炎客套一番后就说出了自己的目的。
他们华氏集团想要购买他的蚝油配方。
言叙微微皱了皱眉头,心中有些诧异,他没想到华炎会突然打来电话询问蚝油配方的事。
“华少爷,这蚝油配方是我……”
对话那头的华炎没等言叙说完就打断了话头:“言叙,你先别忙着拒绝,我们华氏集团给出的价格绝对会让你满意的。”
“389号荒星有大量的生蚝资源,这配方到了我们手里,我们有能力把它蚝油推广到更广阔的市场,创造出更大的价值,对你来说也是一件好事。”
“要知道,华氏集团在商业领域的影响力和资源可不是你们农场能比的,如果我们合作,你可以获得一笔巨额资金,有了这笔钱,你可以扩大农场规模,研发更多新的产品啊。”
言叙有些无语,他一句话都还没有说完呢,华言就放了好几个大招了,他轻笑了一声,说道:
“华少爷,你一个集团二少爷来找我,我知道华氏很有诚意,不过你先听我说完。”
“我没有说不卖蚝油这个配方,但是,就跟你说的,你们华氏打算是怎么个合作法?”
7号荒星没有生蚝,而且蚝油制作费时费力,他自己的预制菜都卖不过来呢,死抓着蚝油方子没有意义。
华炎在通讯那头微微一怔,似乎没料到言叙会是这样的反应,连忙说道:“哈哈,言叙,我就跟我哥说了,我一定能说动你卖这个配方的!”
“我们华氏打算花5亿星币买下蚝油的配方,除此以外,你不是开了家食品公司吗?那肯定需要很多食材吧?如果你在我们华氏集团采购食材的话,我们还可以给你一个内部价。”
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