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年糕倒是很简单,只需用糯米白面和一半粳米,再加入适量的红糖搅拌均匀。然后用一种叫姜科的叶子包好,再放入大锅中蒸好即可。
“这蒸年糕的难度在于火候。蒸汽上来后,火不能太大,也不能太小。而且时间要长,最好能够放在锅中闷上一晚,这样年糕的味道更为软糯香甜。”嵇晏一边做,一边向妻子介绍道。
樊十一认认真真的听着,又认认真真的跟着一道学做。可明明看似很简单的包法,在嵇晏手中十分容易,到了她手里却松散的如同一滩散沙,怎么也包不紧。
“不对,应该是这样。”嵇晏放下手中的包到一半的年糕,手把手的指导妻子道。
原来是包错了,难怪怎么包也包不紧。
两人一道合作,才总算包成功了一个,但还是没有嵇晏自己包的好看。
樊十一比划问:“以前家里的年糕也都是你包的吗?”她问。
嵇晏摇头:“以前都是阿娘包的。我不过是从小看到大,便学会了罢了!”
樊十一:‘......’她感觉自己又受到了一亿点打击。
嵇晏便道:“你记不得以前的事了,这些东西便相当于要重新学一遍,不会也不无奇怪。”
‘小七都与你说了?’她问。
嵇晏颔首:“你是怕我担心你,所以才瞒着不告诉我吗?”
樊十一:‘......’她只是不想让娘家父母担忧罢了!不过,这么一解释,她倒是不用担心以后说话做事再漏风了。
她违心的点点头道:‘我现在什么也不会做,以后还望夫君多多指教才是。’
嵇晏闻言笑了,一口答应道:“好!只要娘子愿意,为夫一定知无不言。”
两人上午做完了年糕,下午又一道将春卷炸了。还要提前将扣肉也炸好,故一直忙到半夜才终于消停。
此时,山下的樊家也同样不得消停。
原本,一家子是收拾了东西准备睡了。可五岁的樊小二调皮,竟不小心将手按入了炸过春卷的油罐子里头,将一整只手掌都给烫伤了。
刘氏心急的慌了神,只会责怪自己大意,没将孩子给看好。
樊老爹则当即背着孩子去找了村里的赤脚大夫。
刘氏也当即嘱咐大的照看好小的,又不放心最小的樊小小,便背着一道跟了上去。
乡间的小路狭窄,天色又暗,樊老爹全凭对村子里熟悉,才敢一路背着孩子疾跑。还好大年三十这天,各家都忙的很晚,樊老爹去时,人家还没睡。
那赤脚大夫帮忙看了,给抹了些自制的药膏,至于有用没用便不好说了,毕竟烫伤的太过严重,又是一整条手臂。
这乡下的赤脚大夫本就都是半吊子,哪敢保证能治好,只叫他们天亮后再带去镇上给药铺大夫好好瞧瞧。
樊老爹见女儿疼的大哭,心里别提多心疼。
明日便是大年初一,药铺开不开门都不好说,更别提接治病人了。
这可如何是好?
那赤脚大夫也是个好心的,见此又拿了两贴药递给樊老爹。嘱咐道:“每两个时辰给她敷一遍,先熬到明早上再说吧!”
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