格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第70章 雪人像谁（第2页）

“嗯行，杀了还做辣子鸡吗”阿爷对于这些都听孙女的

“不是，我另有安排，天气冷可以长时间存放，也好存放”

何安安想杀鸡做冬天的腊味鸡，风干鸡，天冷比较好存放，山上空间大，也比较通风，好晾干

“你想好了，我去喊你爹陪你一起上山”阿爷说完没等孙女接话就朝外走

“李叔，咱们明天杀鸡，你明天，这边几个鸡棚的鸡不用喂食”

何安安怕他们大早给鸡喂食，在把鸡放出去

“好来，我知道了”

时隔两个月的时间，鸡场的锅灶又开始咕噜咕噜烧热水

这次农场杀鸡没有招人，二奶奶带着堂婶过来了

“二奶奶，堂婶这么冷的天，你们怎么过来了”

“不冷，听你阿奶说你要杀鸡，在家也没啥事，过来还能帮帮你们”

二奶奶和阿奶的关系一直不错

杀鸡还是用的那些老兵，速度快一刀毙命，鸡连扑腾都没有就魂归西天

“刘叔，把鸡爪从小腿切掉，翅膀切掉翅尖，在翅膀下戳两个小孔”

“哎好，我知道你离远点，”这人是第一次来的二人之一的刘方

何安安把家里的盐巴和在山里找的大料，还有县里药房买的一起放锅里小火炒香

“大哥你把沥干水的鸡用我调好的料搓揉，让香料融进去”

何大庆接手腌制

“阿爷，你用砍好的竹片把大哥收拾好的鸡，从翅膀下的洞穿过去，把鸡整个撑开”

阿爷一看这活简单按照孙女教的串起来，在脖子处在系根绳打个结

“阿爹，咱山下原来搭建的棚子里面在搭几个架子，把阿爷弄好的鸡，全都挂里面通风”

大概四五天也就能吃了

何安安也不怕别人偷，她家的暗卫也不是吃素的

她主要是做两种鸡，还有一种是自然的风干鸡，

这种风干鸡是先要选择母鸡，用盐和大料粉调好味，先搓揉腌制，在小火煮，在调料加阿爷有事没事咪两口的高粱酒卤，卤好的鸡挂晾自然风干四五天

风干鸡其实已经是熟的，等吃的时候直接上锅蒸，用刀切开，就是一盘美味

这样就是山上山下都挂满了，远远看去特别壮观

自己家人口少等把几千只鸡收拾完，第一天的鸡已经可以吃了

“大哥，拿几只做好的鸡让董大娘做，咱们辛苦这么多天，尝尝味道”

大家都还没吃都知道经过她的方法做得肯定好吃

自己已经把做法交给了董大娘

阿爷一看大哥拿鸡回家，自己也起身离开“我去找你二爷爷，村长和老祖来喝酒”

老爷子双手背在身后晃悠着朝村里走去，这个老头有好吃的总忘不了他们几个

“灵芝，用背篓装十只风干鸡十只腊味鸡跟我走”

“李婶，今天山上兔场和你们一起吃饭，就用这些鸡做”

多做点人多，别不够吃的

“安安，你这拿的也太多了，没事李婶这几天大家都辛苦了”

喜欢背靠大山好种田请大家收藏：（）背靠大山好种田

大晋第一铁饭碗  这只是一家杂货店  火影：忍界里的救赎白月光  糟糕！庶女才是隐藏大佬  应许  微火燎原  零号末路  天缘问道  带着系统在古代做开国女帝  我小姨是后宫宠妃  星穹铁道：生命因何叹息  凤舞九天：冷宫弃妃的逆袭！  清冷姐姐对我极尽宠爱  我是异界出马仙  姑娘们，别追了，我娶还不行吗！  五行缺钱来算命，主播怎么飞升了  别具一格的你  快穿：一见钟情  隋唐：这杨广能处，有官他是真封  不复合，不原谅！裴先生净身出户