格格党

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丁无忧慢悠悠的说，杨苏渐渐的就不笑了。她看着丁无忧。丁无忧是个好吃的，杨苏当然知道，她很少看到丁无忧这个年纪的小姑娘护食护得这么厉害的。杨苏还记得有一次，丁无忧带着爸爸做的小食过来，给每个人都分了一份，确实好吃。杨苏忍住了没再要，但别人却忍不住，走到丁无忧面前，惦着脸让丁无忧给她新的。

当时小姑娘捧着吃食，满脸为难，最后犹豫着跟人打商量：“要不，下次我再带点来吧。”

那人当时就沉了脸色，转身就走。杨苏和她擦肩而过，听到她的冷哼声：“不就是爸爸是厨子吗，搞得多了不起似的，不给吃我还不会买吗？”

事实证明，一些东西是买不到的，而且丁无忧的爹也算得上大厨了，是那么好买的么？

杨苏回想起来，看着这个小姑娘。丁无忧喜欢吃，看到好吃的就会拉帮结派的去尝鲜，而杨苏从没有听过丁无忧提起今天说的这些。她看着这些精细的，甚至看不出是菜品的菜，突然察觉，其实这一行并不如她想象的那样，是烟熏火燎的油烟味，也不是西式的那种精细得好像是上流社会的讲究。

而是一门手艺。

木工是手艺，面人是手艺，刺绣是手艺，可是它们都在慢慢的消亡，逐渐被机器取代，需要国家小心翼翼的去保护。甚至每个手艺人都面临着收徒不易的现状。

而只有厨艺，这被所有人都看不起的，最常见，也最传统的行业禁止仍在蓬勃的发展着，在每一个人们看不见的小角落里落地生根，生命顽强。哪怕没有正儿八经的拜师，也有遍地开花的江湖菜。总是欣欣向荣，总是生命彭拜。

杨苏愣了好一会儿，这才终于笑了起来，低声说：“是，我应该尊敬他们。”

因为常见，因为对方学历低，因为我们坐着吃饭，而人家站着做菜，所以就习以为常，甚至连感觉都没有感觉到，就起了歧视，是我们的不是。

丁无忧脚步顿了顿，回过头，朝杨苏笑了起来：“其实我没有那意思。”

杨苏嘿了一声，双手环胸：“我思想觉悟高，不行么！”

丁无忧急忙伏低做小，嘿嘿笑几声，她看看前面的人声鼎沸，说：“走吧，创新菜开始了。”

丁无忧不知道沈一刀做什么创新菜。而现在看着现场，丁无忧就一下子紧张起来，她有点后悔没有多问了。沈一刀的动作很快，杨苏凑到丁无忧身边，小声问：“这是啥啊。”

丁无忧也拧着眉头看。

花鲢去骨切片，姜蒜打泥，先起热水，加姜蒜泥，料酒，入微盐打底味，再下鱼骨熬味。东西准备很简单，正好适合杂食居这帮没什么经验的小子们。所以他们动起来都很快捷。

“有点像是姜蒜鱼……”丁无忧不确定的回答。前期的做法确实有点像，沈一刀已经把鱼片滑下去了。停顿片刻，水就咕咚咕咚的烧开起来。沈一刀立刻关了火，盖上锅盖，鱼肉就闷在里面。沈一刀指挥着别人开始打下手准备下一步。而她自己，则拿着刻刀和萝卜开始雕起来。

她的手指如飞，丁无忧和杨苏这种外行还不觉得，但是其他的围观者的窃窃私语声传过来。

“我去，手很快啊。”

“又当大厨，又自己雕花，这是全能吗？”

“时间来不及的吧。”

“你看她那手速？时间来不及？”

就在这几句话的时间里，荷花雕起数朵，落到早就准备好的盘子上。沈一刀头也不回：“开锅，捞片。”

周小舟早就被沈一刀培养得指挥成习惯，立刻就上前捞出，开始处理以及闷煮好的鱼片进行摆盘。周小舟专心致志，小伙子的表情严肃，紧紧抿着唇，天气很热，但是周小舟刻意在帽子里还带了个额带，生怕自己的汗水流下来坏了菜。而这一头的沈一刀已经放下了雕工开始调酱汁。

其他几个小伙子则上去摆盘，他们同样没什么文化，没看过几本书，更不要说是有什么审美了。摆的时候手脚都在哆嗦。

“不好慌，你们已经练过很多遍了。”沈一刀切好葱丝姜丝，混好酱油、醋汁，加好切碎的泡椒。她的声音很稳，手也很稳。虽然她是个女人，但是她一站在那里，旁人就感觉到稳，好像天塌下来都有人顶着的那种感觉。

丁无忧静静的看着沈一刀的身影，看着她不动声色的稳住那帮小的的情绪，看着她安静的站在那里做着自己的事情。

“只要有我在，杂食居就不会倒。”

丁无忧突然想起了沈一刀的话，那个时候，她只是对沈一刀的话感觉到莫名的信心，她愿意为了这种信心去豪赌一场，去投入自己的全部财产。

而现在，这种信心突然具象化成了一种具体的形态，变成眼前的景象，丁无忧的眼睛渐渐的湿润起来。她听到了自己心脏的跳动，就好像在告诉她，就是这个人啊，就是她了。等待了很久很久，于是终于得见。

而这道菜已经成了，在评委问起的时候，沈一刀报上了菜名：“凉拌鱼。”

是脱胎于葱姜鱼的一种做法，不同于葱姜鱼要用高温油逼出葱姜的香气，这个菜更为清爽，口感更为细嫩。看评委眯起眼睛又夹了几筷子就知道了。

“叫什么名字？”评委又问。

“荷塘月色。”沈一刀回答。

大家突然哦了一声。

酱汁构成的深色里，飘动着浅浅的荷塘月色，月色就是鱼片，大一片的，以及旁边云朵，这是一幅倒影。是池塘里的荷塘月色，朦朦胧胧，仿佛一触即散的梦境。

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