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“这回小清河段掌管餐饭的管事来楼里,说起要给许多人做饭,只是银钱有限,这些人胃口又大,光吃米面恐怕不饱,需得多些荤腥多油之物才好,却没有什么办法。那日恰好厨上的人在,见这管事一心为做活儿的人着想,不说怎么克扣,却满心都是如何叫他们吃好吃饱的打算,心下感佩,便都帮忙出起主意来。
“比如买猪头就比买寻常的肉合算,只是收拾起来麻烦,还得会做才成;下水也比肉便宜但是做好了一样油润下饭等话。楼里还出面跟升天街里常年来往的商户打了招呼,让他们给留些价钱合适的猪头下水等物给那边。后来我们去采买时候,若遇着什么鸡鸭鱼羊价钱实惠,还会特地遣人去通知她们。这么做,无非都是为她们做活儿待人的诚心所动,举手之劳帮一把罢了。
“是以说起楼里的老油的时候,那管事的初时还不甚放心,先拿自己的钱买了些,回家烧了几个菜吃,见果然是好的,才来谈的。我们见她们这般用心,且这河浦通渠、清淤驳岸之事,说是衙门的事,说到底还不是为了全县百姓?是以我们也想略尽绵力,本说的是白给了算了。只那管事的不肯,非说她们做这事儿本已经拿了一份工钱的,费心也是应当的,干活儿的人吃饭,县里也给足了银钱的,没有白要我们东西的道理。无奈,最后才出了这么一个价钱。
“只是如今外头都盛传我们三凤楼用潲水炼油做菜,这好好的买卖都快做不下去了。想这才几日,刚刚还得了大人与众位赏官的赏识,转眼就给传成这样了,这可就不光是我们一点小买卖的事儿了!初时还当是哪里来的邪风,要坏我们县的名声,哪知道竟是因为这无意间做的一件小小的都算不上善事的善事。实在有苦难言,才来鸣冤请大人还我们一个清白。”
三凤楼掌柜刚说完,一边德明斋的掌柜的也上前道:“大人,我们家点心里,有几样专要用到他们家的老油,那油里的菜香本是我们的一样秘法。如今因这潲水油之说,把我们也连累了,买卖一时如何还两说着,关键是这名声伤不起。昨儿刚收到京里铺子来问最近的生意情形,我们都不晓得要怎么回话合适。真是苦不堪言,还请大人还我们清白名声。”
底下立着几个妇人都呆在了那里,不晓得说什么好。
县官又照着问了一遍几个粮油铺子老板和屠户巷的人,众人所说交易都与之前黄源朗呈上来的账本相符无误。几个粮油铺掌柜,还细说了为何这东西的价钱都比寻常的要便宜的道理,最后道:“这些都是县里百姓节俭度日的法子,想必那管餐饭的管事们也下了不少心思打听着学来的。”
这还有什么可说的?还不止。
一个差役从外头进来禀报道:“大人,现有当日在小清河河段做工的差夫若干,带了物证前来。”
县老爷道:“让他们进来。”
不一会儿,就见黄源朗带着五六个汉子进来了,每人手里还拎着一个模样相似的麻布口袋。几个人进来见里头站了这许多人,上头坐着穿官袍的大老爷,跟戏文上演的似的,心里一慌就要下跪。赶紧叫边上的差役给搀住了,告诉他们道:“衙门规矩,定了罪的才跪,你们是来作证的,跪什么!”
知县看了心里也暗暗好笑,开口问道:“你们来做什么证?带了什么证物?”
当中一个年纪最大的汉子开口道:“大老爷,我们听说给我们做饭的师傅们被恶人给诬告了,若是这样的人性还要受屈,老天都不开眼了!当日我们做完了活儿,结了工钱,师傅们还请我们再过去一趟。却是说还余下了一些东西,特地做了两桌菜给我们庆功。我们厚着脸皮吃饱喝足,临走又给了我们一人一个兜子。里头有肉有米有面,说是这回餐饭银子买的东西剩下的,给我们平分了。各人拿去家里,有些舍不得吃,现在就拿来做证。——哪有什么陈米烂肉?我看都是良心坏得流汤了,那才是烂肉!”
说着话,自己都气得直抖。知县一挥手,边上几个差役上来把东西接过,从里头掏出小袋的米面和一些熏下水、半个腌猪头来。粮油铺掌柜的一看就笑了:“这是我们家的米没错。方才说之所以便宜,就是整袋舂的,不过筛,所以里头都夹着碎米的,诸位一验便知。”
屠户巷的看着也笑:“这猪头分得可真够匀的,只怕上秤称起来,都差不了一两二两。真是用心了,也有手艺。”
知县大人听了好奇,索性自己也走下堂来细看。几个农人为了给七娘和灵素洗冤,也不管有用没用,说了许多细事,听说后来天冷了还每天有一盏热酒,知县大人也有些动容了:“这可真是够用心的,这,一天三十文能够?”
农人们不知道这个,黄源朗在一旁说话了:“回大人,她们是算的米的钱,酒是自己酿的。”
师爷在边上赞叹:“真是持家有道,这番用心,也难怪这许多人都要帮她们了。”
知县大人听了也道:“确实叫人感佩。若是咱们做事的人,都能如此用心为人,还有什么事做不成的?!”众人听了这话自然都附和。
这么一来,本来两个被告的,却成了被夸的了,至于那几个这回真正“被告”的,却是没法翻身了。
最终断得结果,那几个出状纸的妇人,所述之事皆子虚乌有,捏造事实诬告他人之罪倒坐实了,且又累及三凤楼和德明斋声名,致其买卖受损,需得共摊赔偿。不过三凤楼和德明斋主要都意在恢复清名,那赔偿不过意思意思,最后只定了二十两纹银了事。满堂上下还要称一声“厚道”,——要知道这两处要真心论起来,可就不晓得该是什么数了。
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