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钱昱此次打算围海晒盐方法,来提高海盐的产量。
这是钱昱在考察各个地方以后,经过深思熟虑得出的结论。
古人对盐的重视程度,是仅次于排名第一的粮食,无论是达官显贵,还是平民百姓,都知道盐是暴利商品。
钱昱的老祖宗就是靠贩卖私盐起家的,钱昱今天只不过是,想要把这件事的规模扩大一下而已。
围海晒盐的方法其实也很简单,一般要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。
建滩都在平坦的沿海荒滩上,按一定的滩池数建造。
盐田通常分为两部分:蒸发池和结晶池。
先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再导入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。
在钱昱的亲自指导下,10日后,这片近一千亩的海滩,就被分割成了整齐划一的盐田。
等到海水涨潮的时候,钱昱指挥大家抓住最高潮位,将潮水纳满了盐田。
连日来,钱昱就与这些盐工们吃住在了一起。
在太阳升起的白天,他们要利用高温,将卤水池中的海水蒸发晒成粗盐。
为了防止粗盐变成大颗粒的结晶体,大约每20分钟,就需要将粗盐结晶体打散,钱昱告诉大家这叫“打花”。
一条两米多长的竹条和几根木头,做成扫帚形状,盐工们就是拿着它在卤水池中来回拖动,看似轻松其实十分费劲。
由于高温暴晒,钱昱和盐工们的手上、脸上、衣服、靴子都沾满了结晶的海盐。
每年夏季的7月到9月,太阳最为强烈的时候,是晒盐的黄金季节。
钱昱想赶在黄金季节到来之前,多建立几个这样的大盐场。
让钱昱想不到的是江景房这个读书人,看起来文质彬彬的,可是,干起活来却是从不叫苦喊累。
几日后,第一批白花花的海盐终于晒出来了,盐工们一个个就像是小孩子,高兴地是又喊又跳。
江景房捧着一把海盐,来到了钱昱的面前。
“小王爷,你真是神人,此举可以说是造福苍生啊!你知道不知道,受益的不仅仅是眼前的这些盐工们,还有这普天之下的每一个老百姓。”
钱昱摆了摆手,对江景房的话表示不敢当。
“这区区小事,实在是担不起造福苍生这四个字。”
“我需要钱,需要源源不断的钱,前些日子,我走遍了福州的各个地方,发现唯一能够支撑起我想法的东西,也就是海盐这一条路了。”
“盐工们煮盐的方法,我算了一下账,觉得远远达不到我想象中的数量,因此,不得已之下,我才想出了这样一个办法。”
钱昱解释了自己为什么要围海晒盐的原因,江景房是从秀州跟随钱昱来到这里的。
秀州春秋书社的事情,江景房是心知肚明。
卧薪尝胆,东山再起。
这就是江景房现在的对钱昱的认识。
“小王爷,如果你相信我的话,我愿意炜你把围海晒盐这件事办好。”
江景房表明了自己的态度,现在,他方才明白了钱昱要交给他的重任是什么。
“好,先生果然是深知我心,如此,我就把这件事托付给你了,盐工们风吹日晒非常辛苦,工钱、吃饭等方面要丰厚一些,这一点你务必要牢记于心。”
钱昱指着那些正在忙碌的盐工,特意交待江景房不要怠慢他们。
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