格格党

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第108章 心动不如行动（第1页）

大古准备过小年了。

他好吃也会吃。

在中国北方地区，过小年时对于食物的选择可是相当有讲究的呢！这一天，家家户户都会精心准备各种美食来迎接这个特殊的节日。

首先，饺子绝对是不可或缺的主角之一。那薄皮大馅的饺子，包着各种各样美味可口的馅料，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等等。

一家人围坐在一起包饺子，其乐融融，充满了浓浓的亲情和温馨氛围。

除了饺子，糖瓜也是必不可少的传统小吃。

这种用麦芽糖制成的糖果，形状像甜瓜一样，口感香甜酥脆。据说在小年这天吃了糖瓜，可以让灶王爷嘴巴变甜，上天后多说好话，保佑一家人来年平安幸福。

此外，还有麻糖。它以芝麻和麦芽糖为主料制作而成，香酥可口，别有一番风味。吃麻糖不仅可以解馋，还寓意着人们希望生活能够甜蜜如意。

当然啦，火烧也深受大家喜爱。刚出炉的火烧热气腾腾，外酥里嫩，咬一口满嘴留香。无论是椒盐味还是豆沙馅的火烧，都让人回味无穷。

总之，北方的小年有着丰富多彩的美食文化，每一道食物都承载着人们对美好生活的向往和祝福。

大古知道每样东西都做出来，不现实。

不如先练练手。

做个火烧大古洗净双手，系上围裙，站在了灶台前。他先是将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，一边加一边搅拌，面粉渐渐变成了絮状。

接着，他便开始揉面，面团在他手下逐渐变得光滑起来。大古额头微微冒汗，但眼神专注而坚定。

他把揉好的面团放在一旁醒发，转身去调制馅料。他决定做经典的椒盐味火烧。将花椒炒熟碾碎，再混合盐巴、油和一些碎葱花，闻一闻就香气扑鼻。

这时，面团也醒好了。大古将面团擀成薄片，均匀地抹上馅料，小心翼翼地卷起来，再做成一个个圆饼状。他轻轻在面饼上划几刀，洒上些白芝麻点缀。

随后，他升起火炉，把火烧一个个放入锅中烙制。随着温度升高，火烧表面渐渐变得金黄酥脆。

大古不时翻面，确保两面受热均匀。终于，新鲜出炉的火烧散发着诱人的香气。大古迫不及待地拿起一个咬下一口，外酥里嫩的口感让他满意地笑了，心想这小年也算过得很有滋味了。

大古尝试一下做麻糖。他找出芝麻和麦芽糖，按照记忆中的步骤开始制作。他先将麦芽糖加热融化，小火慢熬，眼睛紧紧盯着锅里的麦芽糖，生怕火候不对。

等到麦芽糖变得浓稠且色泽晶莹剔透时，他快速撒入炒香的芝麻，迅速搅拌均匀。

然而，事情并没有想象中顺利，麻糖出锅冷却后，却变得硬邦邦的，一点也没有那种香酥可口的感觉。

大古挠挠头，有点沮丧。但他不愿放弃，思考片刻后，他觉得可能是熬麦芽糖时的火候稍微过了些。

于是重新开始，这次他更加谨慎地控制着火候。当再次把做好的麻糖拿出来时，终于成功了。

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