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让馅料里的葱花、蒜碎与青椒碎保持全生的状态,这是夹肉饼相比馅饼,特有的优势与特色。
黎锦拿起夹肉饼,小心翼翼地咬上了一口。
如果吃的时候不小心一点的话,她担心馅料会直接从侧面滚落下来,出了这种事就太让人扫兴了,而且被人看到也很不雅。
舌头首先感觉到的,是“麦香”。这种发面饼特有的味道威力巨大,让原本只是路过的黎锦,直接被勾引了过来。
发面饼中蕴含着淡淡的甜味,这种甜味不像糖果甜食所具有的甜味那么明显与浓烈,但却显得更加回味绵长,令人平心静气。
虽然是发面饼,却非常厚实,与馒头质感完全不同。在充满蓬松弹性的同时,质地也非常饱满,即使故意用手指用力挤压,被挤压过的部分也几乎没有凹陷。
富有弹性的发面饼,吃起来朴实而香甜。发面饼的内部还吸收了一部分五花肉碎中包含的肉汤与油脂,让它的味道变得更有层次感。
剁碎的五花肉非常软烂。
瘦肉不硬不柴,还充满肉香,并且略带一点嚼头。
肥肉则是香而不腻。脂肪已经被煮得分离出去了很多,质感便变得软软的、像豆腐脑一样颤颤巍巍的,软嫩的肥肉颜色是半透明的,反射着类似玉色的晶莹亮光。
葱花、蒜碎与青椒碎各自的清香与辛辣香味,都进一步消除了五花肉的油腻感,让五花肉吃起来更加鲜美而全然不腻人。
作为配角中的配角的酱油与胡椒粉,也适时发挥了它们应有的作用,给夹肉饼中间的馅料提鲜并且增香。
或许是因为夹肉饼吃起来实在太美味的关系吧,明明吃下去的是满满的肉食,吃的时候却不像想象中那么充饥。
两人各自吃了三个之后,黎锦居然觉得自己仿佛只是吃了半饱。
于是黎锦便平均分配了一下,又做了四个夹肉饼出来。
之后,两人便连这四个夹肉饼也一扫而光了。
无论是五花肉还是葱蒜青椒都没有剩下,甚至连搭配的汤也喝光了。这真是计算完美的一餐,黎锦对此十分满意。
饭后洗了碗、也收拾过了厨房之后,阿诚突然说道:“将军,刚才去丝瓜那里看过了吗?”
黎锦道:“没有啊。丝瓜那里怎么了?出什么事儿了吗?”
阿诚道:“倒也没出什么坏事……若是将军感兴趣的话,便同阿诚一起去看看吧。”
黎锦当然表示了同意,她现在也没有什么要紧的事情,闲的很。
既然有奇异或是特别的事情发生了,自然巴不得要去看个热闹。
于是,到了丝瓜那块地方一看,黎锦也终于明白了阿诚的意思。
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