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这些店的定价都不低,一碗紫菜小馄饨就要15金,比无烟巷那边要高出将近二分之一。居民消费能力可见一斑。
一趟转下来,安柔对于酒楼的生意,倒没太悲观了。
听旁人说好与不好,往往都夸大其词,要往回掰一半再放进心里。
“一会儿……十点半吧,酒楼就该营业了。你装成客人去里面吃顿饭,”安柔寻思着,“人流,菜品,味道,服务态度……总之把你线下写点评涉及到的方面都留意一下。”
“噢噢。”跑跑用心记下,疑惑抬头,“老板,你自己怎么不去?”
别的还好,味道终究是个主观判断,最好亲自品尝。
安柔给他一记白眼:“签过契约,酒楼员工自动认识我这个新老板,还怎么暗访?”
跑跑恍然,又支支吾吾道:“老板,我一天一夜没下线了……”
安柔一怔。昨天忙着改装包子铺,要重塑生活道具,离不开跑跑,她答应今天白天让他调休的。一上午心思全放在福祥酒楼上,把这事儿给忘了。
“吃过午饭就下线休息,上午这半天算你加班,额外给你发……一千金加班费。”
安柔说着,余光瞥见酒楼里的伙计纷纷趴在桌子上休息,抬抬下巴,“去吧。”
“得嘞!”跑跑推开车门,兴冲冲小跑出去,半途又折返回来,“老板,我点什么菜啊?”
安柔毫不犹豫:“招牌菜全部点一遍!”
第50章
日光撤出车窗,逐渐移到高空。
所幸魂界的太阳像个大号吸顶灯,没什么温度,不然在没有空调的车里坐这么久,安柔得被蒸死。
十点半到一点,她等了两个半小时,跑跑终于抱着肚子走出酒楼。靠近后,做贼似的回望几眼,匆匆钻进车里。
“怎么吃这么久?”安柔皱眉。
“还说呢,我点了十个菜,一个半小时才上齐!”跑跑抱怨着,打了个饱嗝,“老板你先别问,我都打好腹稿了,等我一项一项点评哈。”
他又打了个饱嗝,安柔看得清楚,这孩子肚子都鼓起来了。
“首先是人流,整个中午,都只有我一个客人……”
这点安柔心知肚明,她的车停在酒楼斜对面,正好能看见两扇各自临街的大门。两个半小时里,除了跑跑,无人出入。
“其次是菜品,菜色倒挺丰富的,我数了一下,一共得有68道菜,好像是长三角那边的菜系。”
跑跑又打个饱嗝,车里顿时弥漫起甜腻的酱味。安柔把车窗摇下来一些。
“招牌菜一共12道,我点了10道,剩下两道差不多,都是鱼,我就没点。味道嘛……嗝,一言难尽。鸭肉太柴,像啃树皮;鸡肉太烂,像嚼烂泥;鱼肉太腥,原因我想了好久都没想明白,明明去内脏刮鱼鳞了,居然会这么腥。
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