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于是,李明珠就将香肠定为12文钱一斤,然后又让张小宝用猪下水做了毛血旺和火爆肥肠,打算一并带去让沈富贵尝尝,看他是否愿意买下香肠、毛血旺和火爆肥肠的制作方法。
如果沈富贵不愿意买,那再去找其他酒楼试试。
当然,李明珠还留了一手,除了毛血旺和火爆肥肠的做法外,她还知道好几种猪下水的做法,比如肝腰合炒,猪心莲子汤等等。
但是,她不愿意把那些做法卖给沈富贵,而是想留给张小宝,等到今后张小宝的饭馆开张时,用那些猪下水的菜来做招牌菜。
由于张文和张有财要复习功课,所以翌日,便是张武和张小宝陪李明珠前往沈府,而张虎则留在木匠铺守铺子。
李明珠提前就打听好了,沈富贵每隔五天便会去县城一趟,视察他名下的酒楼、布庄等家业的生意。
这一日,恰好沈富贵不去县城,于是李明珠就坐着牛车,带着香肠、毛血旺和火爆肥肠,和张武、张小宝一起来到清莲牧场。
来到清莲牧场后,接待李明珠等人的,是沈府的管家汤光贤。
见到李明珠,汤管家有些惊讶,但仍然面带笑容,和蔼可亲地接待了她,让她在大厅内等候,又命丫鬟给她和张武、张小宝奉上热茶和点心。
几分钟后,沈富贵从后花园来到大厅,他身披一件雪白的熊皮长袍,脚踏牛皮马靴,一双漆黑的星眸似笑非笑,玩味地打量着李明珠。
“来找我有什么事?”沈富贵在李明珠身旁的太师椅上坐下,不紧不慢地问道。
李明珠也不绕圈子,开门见山地笑道:“听闻沈老爷在县城里有几家酒楼,最近我想到一个发财的好点子,不知道沈老爷是否愿意跟我一起发财?”
“什么好点子?说说看。”沈富贵挑挑眉。
李明珠从带来的竹篓里抱出几个小坛子,然后放在案几上。
香肠、毛血旺和火爆肥肠分别装在这几个小坛子里,外面用棉袄包裹着,能够保温。是以当李明珠打开坛盖后,里面的菜不仅没有冷却,反而飘出一阵阵诱人的香气,令人垂涎欲滴。
“这是什么?”沈富贵看着一片片的香肠,若有所思地问道。
“这道菜叫做蒜苗炒香肠,还有这道菜,是蒸香肠,你尝尝吧!”李明珠笑盈盈地答道。
沈富贵吩咐丫鬟拿来碗筷,然后夹起一片香肠,往自己的嘴边送去。
“沈老爷,”李明珠突然想到了什么,忍不住说道,“你这次怎么不怕我给你下毒了?我看你还是先用银针试一下有没有毒吧,否则万一你老人家有什么三长两短,却怪罪到我头上,我可担待不起。”
沈富贵将炒香肠和蒸香肠先后放入口中,细细咀嚼,等到咽下去后,才说道:“我觉得你不会给我下毒。”
顿了顿,又道:“味道不错,你怎么做出来的?”
“用猪肉做出来的,”李明珠简短地答道,又指着毛血旺和火爆肥肠,“你再尝尝这两样菜,一样是毛血旺,一样是火爆肥肠。”
沈富贵依言又品尝了毛血旺和火爆肥肠,吃完后,他双眼一亮,轻笑道:“这是你想出的新菜吗?毛血旺该不会是动物的血吧,动物血要怎么才能凝固?还有这猪大肠,为什么一点儿腥臭味都没有?”
李明珠端起茶杯喝一口茶,笑眯眯地说道:“沈老爷,你想知道答案的话,得答应我一个条件。”
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