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他用灶头的时间不多,所以并不着急先抢一个灶头做准备。
而是先不慌不忙的取出自己自备的泥炉开始慢慢添碳,生火,拿出砂锅等,清洗锅具。
先烧着热水,他找了一块案板继续处理一些食材。
有些食材要现场处理,才能保证新鲜和风味。
也开始有老师傅走进来转一圈看看情况,维持一下秩序。
过了10点半,才有人进来,开始发号牌,一人一对的小铁牌,“准备出菜吧,一个小时为限,两张号牌,一张随着出菜交出去。一张自己留着,听明白了吗?”
“明白了。”就是回答声音有些稀松。
也难怪,都在忙,掐着点处理手里的食材,谁又闲工夫?
于海棠捏着一枚五分钱硬币发呆。
此时大厅已经尝过后厨的菜了。
7位厨师每人手里5枚五分钱硬币。
8位来宾每人一枚,重在参与。
觉得好,就把硬币扔在前面放着号码牌的碗里。
于海棠心里有三个菜,心里觉得还挺不错的。
一品什锦炖盅、银芽酿肉,又称镶银芽、红烧牛蹄筋。
这三道菜各有特色,味,色,型,香,口感别具一格。
可惜手里只有一枚,她还洗那个扔给何雨柱,也不知道这三道里面有没有何雨柱的菜品。
其实能选出三道,这个比例也不低了,后厨一共出了10道菜而已。
这群人基本都是小心翼翼的分食品尝,一圈下来也只吃个半饱。
可是每道又美味无比,更是让人有些胃口大开。
品尝完毕,大伙投票。
8位来宾里面有领导,自然让来宾先来。
于海棠人小身微,自然排在最后,还犹豫再三,不知道怎么办。
身后有人低低的咳了一声。
于海棠听出来是乔老爷子的声音,侧过身,只见他抬手一枚五分钱硬币扔在一品什锦炖盅小碗中,然后又一枚扔在糖醋鲤鱼小碗中。
于海棠心有灵犀,把手里硬币扔在一品什锦炖盅,回到自己的位置。
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