手机浏览器扫描二维码访问
第32章（第1页）
厨房很干净，和老太太的气质一样，只看着，沈小甜就能想象到，那样看着懒散的老金一定是在老太太的铁腕镇压之下才能把厨房保持得这么干净。
“来啦！”
老太太正站在油锅前，看见了他们，腰背一下挺直了。
用辣酱腌渍过的鸡翅和鸡腿外面裹了一薄薄层面粉，又裹了一层蛋液，又裹了一层面粉。
才被放进了油锅里。
另一边的小盘里已经有两个炸好的鸡翅根，老太太指了指，示意陆辛拿去尝尝，吸了一口气才说：
“这两个，是面糊的。”
陆辛在一旁跟沈小甜解释：“老太太是要实验很多种炸鸡裹面糊的办法，炸好的这两个外面是裹了一层面糊，这个在炸的是面粉加蛋液加面粉分开的，这边……”
陆辛拿起一个装了面糊小碗闻了一下，笑着说：
“老太太您连啤酒都用上了？”
老太太点点头，脸上的表情依稀有一点笑的样子。
“面糊里面放啤酒或者雪碧，也有人是这么给炸货上浆的。”陆辛这么解释给沈小甜听。
女孩儿点了点头，说：
“鸡蛋是富含蛋白质，在受热过程中蛋白质产生气体让面粉之间有空隙，啤酒或者雪碧是里面有碳酸，受热会有二氧化碳……这样，炸出来的鸡外面会更酥脆……”
酥脆！
好像有一道光从脑子里划过，沈小甜一把抓住了陆辛拿着小碗的那只手臂。
“我想起来了。”她两眼发亮地说。
“唉？你俩干嘛呢？”老金走进来，一看他俩这样，脸都和双下巴连在一起了，“吃个鸡怎么还拉拉扯扯的？我跟你们讲，我烦着呢啊，我……”
老太太的目光让老金瞬间安静了下来。
“外面点了两碗冷面，妈，他们都说咱家的炸鸡香。”汇报完工作，老金就乖乖去下冷面了。
沈小甜还抓着陆辛的手腕儿，说：“你记不记得我上次那个视频最后留的那个作业！这个！我可以从上次的作业引申出来新一期的视频了！”
上一期的作业？
陆辛看看手里的啤酒面糊，抬起手拍拍沈小甜的肩膀：
“行啊，录视频就录呗，你别激动。”
“我们在炸鸡的时候都要追求酥脆，这种酥脆就要求这些面糊在油炸的时候都会产生空气，不仅外面这一层会膨胀起来形成酥脆的壳，里面的肉质受到的温度也不会很高，所以肉不会焦，也能更好地保存水分。”
看看老太太准备的各种面糊，沈小甜掏出了手机说：
“我可以拍您做炸鸡吗？不拍您脸，我就是把不同方式炸出来的效果做个对比，会发在网上作为化学课件……”
沈小甜还在认真组织着语言，老太太转头看看她，点了点头。
“好。”
“太谢谢您了！”
老太太摇头：“你，外孙女，都是孩子。”
这句话不用陆辛解释，沈小甜也知道是什么意思，她笑着说：“您的孙女一定是个很好的姑娘。”
老太太高兴了，继续去炸鸡。
陆辛站在原地，看看被沈小甜抓过的手腕儿，默默把那只手插在了裤兜儿里，单手放回了那碗啤酒调制的面糊。
鸿蒙盾战 我为鲜色（NP） 明末之绝世枭雄 偏执大佬的小娇妻野翻了 不能相谅怎相忘 一念情深：总裁大人吃定你 萌炸全星际 我真的只是一个导演 国民老公有点暖 全世界只有我在认真修真 王爷，慢走 嫡女天降：拐个侯爷好种田 做姐姐的小公主 恶魔心头宠：老婆，你好甜 二流货色 鱼水之欢 超级天才狂少 恶魔女友恋上我 豪门暖婚：总裁独宠萌甜妻 俯首称臣
太平客栈
剑未佩妥，出门已是江湖。千帆过尽，归来仍是少年。生逢乱世，战火席卷天下，生灵涂炭，人命犹如草芥。及冠之时，仗义行侠四海，长剑在手，劈开一挂清明。十年饮冰，难凉热血。披荆斩棘，愿开太平。如果您喜欢太平客栈，别忘记分享给朋友...
魔兽新品英雄
当暗夜精灵再次出现在魔幻大陆，战火再次推动历史的进程，血与火铸造长城，血与火铸造新品英雄！主角到了异界怎么混？别人都是酿酒造玻璃弄水泥可咱们主角不同，他带着魔兽争霸模拟器穿越了！弓箭手女猎手小鹿德鲁伊精灵龙奇美拉当然还有无数英雄！张子风大喝一声那些XX神算个屁啊！看我造上三百头奇美拉去...
我的法宝会自己修炼
玄元世界，元气稀薄，灵石绝迹。武者只能依靠法宝，去迷雾世界寻找各种宝物来帮助修炼。普通的武者精力财力有限，只能祭炼一两件法宝。而李昱却拥有成千上万的法宝。因为他的法宝不仅不需要自己的心神控制，还能自己修炼。你的无情剑吸收日月精华，由法器进化为灵器，能自动斩敌于千米之外。你的天地阴阳镜吞噬宝器碎片，探查范围由十里扩张到五百里。你的无影化血刀与主人精神产生共鸣，领悟了空间穿梭的技能。依靠自己的法宝，李昱在迷雾世界如鱼得水，修炼进度一日千里如果您喜欢我的法宝会自己修炼，别忘记分享给朋友...
重生八零团宠小福包
关于重生八零团宠小福包狐族小公主穿到缺衣少食的八零年代，好在有爷奶家人宠，顿顿吃的香香的，小脸蛋那是一个娇嫩萌软。奶奶说这女娃是她的心肝儿，是神仙派下拯救她老陆家的小福宝。村民嗤之以鼻，都说...
成婚后，我和病娇联手了
甜宠复仇爽文苏府最不受待见的庶出二小姐苏兮程，被指婚了！对象竟是当朝的靖王殿下。靖王自小体弱多病，缠绵病榻，但实则病娇腹黑男一枚，他韬光养晦，行事手段阴狠毒辣。一个是性情不定的病娇王爷，一个是府中最不起眼的小庶女。身份的悬殊，以至府内府外，宅前宅后，不知多少人在等着看她苏兮程的笑话。岂料，这位病娇王爷竟一夜之间化身宠妻狂魔，两人婚后的生活更是恩爱的羡煞旁人。娘子何必生气？夫君这就帮你宰了他。在虚弱的身子，也抵挡不住他目光如炬，寒气逼人。靖王妃握草，这眼神，哪里还像个病娇啊！靖王本王以江山为聘，你可愿与本王一生？王妃等等应该是，本王妃给你的江山为聘，你可愿与我一生？靖王好，江山为聘，本王愿一生为你如果您喜欢成婚后，我和病娇联手了，别忘记分享给朋友...
港娱：从1985开始
1985年的香江有什么？还没成名的周慧敏，以及周星星，林正英这一年，来自未来的刘易出现在了香江电影片场。如果您喜欢港娱从1985开始，别忘记分享给朋友...