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上午忙碌了一上午,门前的小长队一直排到十一点多,原本是我在卖面包,称秤,奈何到底是外地人,听得懂本地话,但是不会说,交流总是有那么点不大方便。
于是,朱阿姨直接挺身而出,在她的介绍引导下,今天的营业额反而做得多了,一上午就卖了2000多块钱,至少比平时多出来500块钱的营业额。
所以中午吃饭的时候,我特意给朱阿姨点了个大排面,十五元一份,已经算是比较奢侈了。
中午休息的时候,街上并没有多少人,当然也不会排队了,偶尔有人买上十块二十块的面包,也是急匆匆就走了。
我正打算眯一会,店里来个男人,三十来岁,一身西装活像个卖保险的。
“你好,老板在吗?”很显然,男人并没有把我当成老板,关键是朱阿姨也不像老板的样子。
“我就是,你是?”我疑惑的看着他问道。
“你好老板,我是行知中学的食堂采购刘鹏,看到你家面包这不错,想让你给我供点货,不知道你这边批发什么价格?”男人笑着说道。
“哦——你好你好,抽支烟。”我笑着从抽屉里拿出天安门递上去一根。
“谢谢。”刘鹏也不客气,接过烟就点上了。
“是这样的,最近我尝了你家的面包,做的还可以,大小也适中,差不多六七毛钱一个,我们进过来卖给学生,差不多一块钱一个,这个利润就有点低了,所以想看看,你这边可以做成四五毛一个,重量大小尽量均匀一些,这样方便售卖。。。。。。”刘鹏直截了当的说道。
“哦,是这样,可以的,完全没有问题,大小都可以定制,虽然我们是手工做的,但在大小方面还是比较好控制的。”我笑着说道:“你这边大概什么时候要货,要多少?我提前准备一下。”
“第一次,你先给我每种味道拿200个,我卖试试,你这边是三种味道是吧?豆沙,黑芝麻和肉松。”刘鹏说道。
“是的,你这边方便等一下吗,我这边正好可以现做,直接按照你的要求来做,然后你可以先拿走。”
“大概多久?”
“很快的,最多两个小时,如果方便的话,你吃个饭再回来,就好了。”
“那行吧,我先去吃个午饭,你们赶紧做吧!”刘鹏眼瞅着中午了,也到了饭点了,于是点头答应。
我则是赶紧回到店里,和了一锅面,和朱阿姨两个人加班加点的干了起来。
正常来讲,我做的面包都是六七毛钱一个,十五块钱基本上可以称到二十来个,再加上面包本来就是泡货,体积大,重量轻,所以十五块钱能装一大袋,显得很划算。
这人是在学校食堂里卖,所以对利润把控这一块比较严格,低于百分之五十的毛利一般都不适合他们来做,所以他才会找我定做。
对我而言很简单,不过是做的时候把面剂子揪的小一点而已。下午一点半,六百个面包已经打好包了,我还送了刘鹏二十个,差不多一斤半的样子,他很高兴,付了300块钱,说要是好卖的话给我电话,再定。
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