格格党

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第144章 全鸭料理（第1页）

黄三石这么一说，众人才恍然大悟般，纷纷将目光投向了特奥-图拉姆的操作台。

这一看，所有人都愣住了。

特奥-图拉姆的操作台上，摆放着各种各样的锅碗瓢盆，每一个锅里，似乎都在烹饪着不同的东西。

“这……这是什么情况？”刘一凡揉了揉眼睛，怀疑自己是不是看错了，“特奥-图拉姆选手，这是在做什么？”

戈登·拉姆齐眉头紧锁，目光在特奥-图拉姆的操作台上来回扫视。

他看到了，特奥-图拉姆将整只鸭子，进行了精细的分割。

鸭胸肉、鸭腿肉、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠、甚至连鸭头和鸭脖，都被单独分了出来。

每一个部位，都在用不同的方式进行烹饪。

鸭胸放入真空袋中，加入香料和橄榄油，正在低温慢煮。

鸭腿在用盐、香草和香料腌制后，放入鸭油中低温慢煮至酥软。

鸭翅用盐、黑胡椒和香草腌制后，放入热锅中煎至两面金黄，最后挤上柠檬汁。

鸭背用香料腌制后，放入烤箱烤制，烤制过程中可刷上脆皮水，使鸭皮更加酥脆。

鸭头用香料腌制后，放入烤箱烤至外皮焦脆。

鸭掌与蔬菜、香料一起炖煮。

……

“他……他这是要把鸭子的每一个部位，都做成一道菜吗？”黄三石的声音有些颤抖，他主持了这么多年美食节目，还是第一次见到这样的场面。

郭文秀的脸色也变得凝重起来。他隐约猜到了特奥-图拉姆的意图，但又不敢确定。

“这……这简直是闻所未闻！”刘一凡惊呼道，“这需要多么强大的掌控力，才能同时烹饪这么多道菜，而且还要保证每一道菜的口味和火候都恰到好处？”

戈登·拉姆齐深吸了一口气，缓缓说道：“如果我没猜错的话，特奥-图拉姆选手，是想做一道……全鸭宴！”

“全鸭宴？！”

这个词一出，全场哗然。

观众们纷纷交头接耳，议论纷纷。

“全鸭宴是什么？我怎么从来没听说过？”

“不知道啊，听起来好像很厉害的样子！”

“难道是把鸭子的每一个部位都做成一道菜？”

“我的天，那得多少道菜啊！”

嘉宾席上，刘一凡和黄三石也是一脸震惊。

他们虽然是美食节目的常客，但对于“全鸭宴”这个概念，也是第一次听说。

“戈登先生，您说的全鸭宴，是指……”刘一凡小心翼翼地问道。

戈登·拉姆齐点了点头，解释道：“全鸭宴，顾名思义，就是用鸭子的每一个部位，做成不同的菜肴，组成一桌完整的宴席。这是一种非常古老，也极为考验厨师技艺的烹饪方式。”

“在古代，全鸭宴通常只出现在皇室或者贵族的餐桌上。因为只有他们，才有能力消耗如此多的食材，也只有他们，才能请得起如此技艺高超的厨师。”

“现代社会，虽然食材不再是问题，但能够做出全鸭宴的厨师，却是凤毛麟角。因为这不仅需要精湛的厨艺，还需要对鸭子的每一个部位都了如指掌，更需要对各种烹饪方式都融会贯通。”

“特奥-图拉姆选手，竟然想在世界厨王争霸赛的决赛上，挑战全鸭宴，这……这简直是太疯狂了！”

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