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北金的酒楼饭店何其多,八大楼、十大堂,还有数不清的各种名号的饭店。不过都是顾客盈门,生意极好。
李云海要找一个清幽一点的地方宴请林振邦和他的同学,还真费了一番思量。
他对北金也不熟,请教了郑远之后,让庄勇开着车,来到雍和官附近的五道营胡同,找到了一家门口挂着梅府家宴的四合院门前。
看着门口的广梁大门,李云海知道这里以前是具有相当品级的官宦人家,现在是一家在四九城里有着相当口碑的私房菜馆。
门扉是虚掩的,显然还不到开饭的点。
李云海推开门走了进去。
影璧前挂着一幅木刻的对联:“座上月明斟绿蚁,篱边人醉咏黄花。”倒是颇具几分风雅。
转过影璧,院子树上挂着一只虎皮鹦鹉,一身淡绿色里透着深绿色斑点的羽毛,嘴巴像一个钩子,上层长,下层短,一双明亮的眼睛嵌在它那小小的头上,十分可爱。它一见着人便喊:“来客人了,三姑娘!”
李云海被这只鹦鹉的学舌给逗笑了。
随着鹦鹉的喊声,一個年轻的女子走了出来,她挽着简单的小发髻,穿着一件淡雅的白色旗袍,上面是雏菊的淡淡花纹,领口、袖口与裙摆处锁着精致的白边,整个人就像是一朵恬淡美丽的雏菊。
“同志,你好,”女子笑着说道,“请问是来用餐吧?我们店里还没有上班呢!要中午11点才开放。”
“朋友介绍我来的,我先来看看,预订个座位。”
“那可以,请问多少人用餐?”
“一桌人吧!请问有没有单独的包间?”李云海听林振邦提到过,只请几个同学用餐。
女子请李云海来到厢房,这里隔成了一大一小两个包间。
李云海看了看,问道:“我能看看你们的菜谱吗?”
女子拿来饭店的菜谱给李云海看,说道:“除了这上面的菜,我们还会有一些特别的时鲜菜。比如说上八珍中的熊掌、鹿筋、驼峰。”
一直到1989年,我国《野生动物保护法》正式实施,熊掌不能再当菜吃了。
在此之前,只要你有钱,又有缘,是可以吃到这东西的。
京里有很多名厨,专门有一套烹饪八珍的技术。
李云海还真没尝过这些珍馐美味,问道:“现在有吗?”
女子一听,便知道李云海是个贵客,笑道:“有啊,不过要提前准备,你现在来得正好,还来得及做。”
李云海问了一下价格。
女子回答说,红烧的熊掌是500元一份。
李云海便道:“你们这里有什么美味,只管给我上,一共做16道菜。再来一箱茅台,酒水的话,可以多退少补吧?”
“可以的,只要是没开封的就行。”
“需要放定金吗?”
“当然需要,因为你预定了珍贵的菜肴。”
李云海拿出三千块钱来,递了过去:“多退少补。”
女子接过钱,嫣然笑道:“先生是个慷慨人,谢谢。”
李云海点点头,说道:“我们大概中午十二点半左右到,到了就可以直接开餐。请你们预先准备好。”
“请你放心吧,我会安排好一切。”女子开了个收据给李云海。
李云海想到一事,说道:“你这里包场子要多少钱?中午你们就不要再安排其他客人。”
“同志,你不是说只有一桌客吗?”
“不管我们来几桌人,反正我愿意出钱包场子。你只管收钱,行了吧?我请的是贵宾,不想有人打扰。”
女子当然求之不得,笑道:“同志,你真是个讲究人。当然可以。嗯,包中午场的话,那至少得一方。如果你们的消费超过一方,那还得另算。”
李云海明白,北金人说一方,就是一万块钱的意思。一元叫一分,十元叫一张,一百元叫一颗,一千元叫一本或一吨,一万元叫一方。
这是北金的俚语,特别是在七、八年代有这种叫法。
李云海说一方就一方!
一万块钱包场,求的是个安静没有人打扰。
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