格格党

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第29章 杭州美食百花齐放(第1页)

"食医斋"开业的第一天,天还未亮,店门口已经排起了长队。门前的金银花架上,晨露未干,花香四溢。

"师父,您看,"李玉竹指着门外的人群,"来了好多达官显贵。"

苏青柠站在二楼雅间,透过窗棂望向街道。只见各色华服车马络绎不绝,有穿着锦袍的富商,也有着素衣的文人。

"临安果然是繁华之地,"她轻声感叹,"老孙,让大家准备好,要让临安城的人看看,什么是真正的汴京味道。"

店内早已布置妥当。一楼是大堂,摆设着檀木桌椅,古色古香。二楼分成数间雅室,每间都有不同的主题。最特别的是临窗的"品茗轩",专门用来品茶论道。

"苏掌柜,"一个小厮跑来报告,"沈家的玉茗小姐来了,还带来了一批上好的明前龙井。"

"快请进来,"苏青柠吩咐,"就在品茗轩。"

玉茗带着丫鬟上楼,怀中抱着一个紫砂茶罐:"姐姐,这是我们沈家最好的龙井,专门为今天准备的。"

"正好,"苏青柠接过茶罐,"我也准备了一些新点心,等会让大家一起品尝。"

就在这时,楼下传来一阵骚动。只见一位穿着华服的老者在众人簇拥下走进店来。

"是杭州知府!"玉茗低声说。

"有趣,"苏青柠微微一笑,"看来这临安城的达官显贵,都想来见识见识啊。玉茗,陪我下去迎客。"

大堂里已经座无虚席。知府大人在上首落座,苏青柠亲自上前奉茶。

"久闻苏供奉的食医斋独具特色,"知府品了一口茶,赞道,"光是这茶的香气,就不同凡响啊。"

"知府大人过奖,"苏青柠说,"这是沈家特供的明前龙井,我不过是在泡制时加了一味药材,可以安神静气。"

"哦?"知府来了兴趣,"莫非就是传说中的......"

"正是养生茶,"苏青柠解释,"每种茶都有其特性,配以适当的药材,既能增香,又能养生。"

就在这时,一个小厮匆匆跑来:"掌柜的,外面有人说要挑战我们的厨艺!"

苏青柠往门口看去,只见一个身材魁梧的大汉站在那里,身后还跟着几个徒弟模样的年轻人。

"在下醉仙楼的钱大厨,"那人抱拳道,"听说苏供奉的手艺出神入化,特来讨教。"

堂内顿时一片哗然。醉仙楼是杭州最有名的酒楼之一,这钱大厨更是本地有名的厨师。

"有趣,"苏青柠轻声说,"既然是同行切磋,那就请钱大厨上二楼品茗轩一叙。"

"品茗轩"里,钱大厨打量着四周的布置,目光落在那套特制的厨具上。

"好眼力,"苏青柠笑道,"这是我特制的食医小厨,可以在客人面前即时烹饪。钱大厨想比什么?"

"既然是在品茗轩,"钱大厨说,"不如我们就比茶点如何?"

"有意思,"苏青柠点头,"那就请钱大厨先来。"

钱大厨立即让徒弟搬来食材,开始制作。只见他手法娴熟,很快就做出一盘"桂花糕"。糕点晶莹剔透,隐约可见金黄的桂花。

"这是我们杭州的传统点心,"钱大厨解释,"用上等糯米粉配以新鲜桂花,再加入一味秘制香料......"

苏青柠接过一块品尝,赞道:"好一个桂花糕!口感绵软,桂花的香气恰到好处,确实是难得的好手艺。"

"苏供奉过奖了,"钱大厨说,"不知您准备......"

"既然钱大厨用了桂花,"苏青柠说,"那我就献丑了。"

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