格格党

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司云倒不觉得贵,别人有人工费出摊费,说不定还要交保护费,一个猪蹄赚不了五文钱,挺便宜了。不过这也能让他们想想怎么定价格,他想的是定得贵点,空间里的东西那么好,卖便宜了,他自己都不甘心。

一路吃下来,司云发现青山县的食物体系已经比较成熟,因为朝代没有断绝,很多菜品都有,甚至有些比现代的还要精致美味。也就是说,要开发新菜很不容易,尤其他还不是技术超群的厨师这前提下。

他会吃,却不会做,会做的也不多。

凝神想着,司云继续往前走,在看见一个小摊子之后,他突然睁大了眼睛,那摊子前的人不多,但是吃食司云却很熟悉。

这是……火锅?

应该说是简单版火锅,那是一个小摊子,摊主支了一口大锅,锅里放了各种佐料,摊子上则是放着用碗装着的菜,蔬菜肉类都有。

“两位小哥,来两份煮菜?”摊主见来了客人,赶紧热情的介绍,“蔬菜两文一份,肉四文一份,想吃什么就煮什么,想煮多少就煮多少。”

煮菜?象形取名?

“老板,来两份。”好不容易在这里看到老家的菜,司云痛快点了。

司云无辣不欢,而且辣椒开胃,在现代他时不时就吃次火锅,到了古代,还没吃过呢。

这次他吃的不是调查,而是情怀。正好也要到中午了,该吃饭了,这一路吃的东西虽然不少,但终究不是正餐。

封衡一向以司云为主,并不发表意见。

好不容易有客人上门,摊主赶紧煮了两份,火锅就是方便,把菜扔进去一起煮就行,很简单,没多久就上来了。

司云拿起筷子,眼睛微眯,赶紧吃了一口,然后……他激动的心情就消失了。

一点都不辣,一点都不麻。

他突然知道摊主的生意为什么不好了,这时代辣椒还没有传入中国,摊主也没有用味精鸡粉或专门的高汤提鲜,真的是名副其实的煮菜。

白的,没味儿。

然后,他的眼睛微微睁大,脸上露出一丝笑容,他知道做什么了。

快速吃完了饭,司云带着封衡离开了小摊,脸上的笑容怎么也掩饰不住,“封衡,我知道我们可以做什么生意了。”

“什么?”封衡好奇。

司云脸上的笑容更大,神神秘秘的对着封衡竖起两根手指头,“火!锅!”

“火锅?”那是什么菜。

“火锅不是什么菜,而是一种吃菜的方式。”

司云付完账,拖着封衡远离了煮菜小摊,确定他们的声音不会被那个摊主听见,才道:“火锅就和刚才我们吃的煮菜差不多,都是把菜扔进去,一起煮,夹起来吃,不同的是,火锅是一边煮一边吃,当然,也能像那个摊主一样煮熟了装在一个碗里吃,那就叫做麻辣烫,不过其实也没多大区别,只是方式不同,味道还是一样的。”

最重要的是,火锅只需要炒好料,就可以了,不需要太高的技术含量。

“你要学那个摊主?”封衡听明白了一点,但受限于这个世界没有火锅麻辣烫,也不是全明白,“只是我看那摊主的生意也不好,可能我们学着做也不怎么样。”

他不反对司云的做法,不管司云做什么他都支持。

那是因为没有火锅的精髓,底料不好,味道不好,那生意自然也好不起来,司云想到,但他没说,而是问封衡,“你刚才吃了那煮菜,你觉得怎么样?”

封衡皱了皱眉,“不怎么样。”

“仔细说说,具体是哪里不好。”

“没味儿,吃着没什么味道,就像只是放了盐和酱油以及油煮出来的……菜汤。”

封衡回忆着刚才吃的饭,继续仔细描述,“菜也不新鲜,那些菜放在一边没人吃,也不知道放了多久。不仅如此,他把所有的菜都扔进去,有些熟得快有些熟得慢,等煮熟了一起捞起来,吃着就不怎么样了。”

别看封衡没钱,但评论起菜来还头头是道。不过他的评价和火锅完全相反,司云顿时对火锅的信心激增。

作者有话要说:美人鱼名场面之火锅。

司云:我想好了做什么,火锅。

封衡:什么是火锅?

司云:火锅就是一边煮,一边放菜的那种。

封衡拿出烧红了的锅,上面放菜。

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