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“是啊。”顾母也吃的浑身舒暖，“刚刚从锅子里捞出，还滚烫，沾了蘸料又能缓解一下吃食的烫。这些吃食烫生生的直接进了胃里，连胃都暖了。”
“平时吃饭，都做完了端上桌，饭菜大都凉了。不像吃这个锅子，能趁热吃，再加上还有热锅子暖着，可太舒服了。”
“什么东西都能往锅子里下。”李慕慕说着，起身从厨房端了手擀面出来，“吃完这些，再下一碗面，这样肉啊，菜啊，主食，便都有了。”
“这真好！”张彩萍赞道。
“我想过了，咱们饭馆，便以锅子为主，其他小吃为辅。”李慕慕说道，“咱们菜单上的炒菜有限，不论是卤味，还是各种面食，其实都没办法凑成一桌席。但是有了锅子，客人再点面食卤味，便是当个搭子。”
“这样还省时省力呢！”顾尚勇说道，“便是我们，都能去厨房帮着一起洗菜切菜。”
他们做饭不行，可是洗菜切菜，清理内脏，那是完全没有问题的啊。
明日便要正式开店，众人今晚都免不了兴奋又紧张。
第二天一早，除顾父顾母和三个孩子，其他人便都早早地去了店里。
先为午市的开张做准备。
李有康则在店门口先卖起了小吃。
“哟，这是又上新了？”客人见顾家小吃开店，便赶忙过来看。
说亲
“是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。”李有康赶忙说。
“腐乳？”客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，“这便是腐乳？”
“是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。”李有康用木签取下一点儿递给客人，“您尝尝。”
客人接过来，尝了一小口，“哟！真香！又咸又香的！多少钱一份？”
“7文钱一罐。”李有康从筐中拿出一个小瓦罐，“都是正经豆腐发酵的，但是因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，所以这一小罐可以吃很久。”
“这好存放吗？”客人迟疑的问。
“现在天冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。”李有康解释。
“成，给我来一罐。”客人说道，又看向试吃的小碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，“这些也能试吃不？”
“可以可以。”李有康又用木签叉了一小节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。
“真有嚼劲嘿！又弹又油香。”可一点儿不比吃肉差。“再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。”
今天便先不要拼下水了。
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