手机浏览器扫描二维码访问
第70章 蒜苗回锅峰回九转送来了（第1页）
林东方哼着小曲用十八摸给煮熟的鹌鹑蛋鸽子蛋去了壳，放进了红烧肉里，然后揭开了旁边的锅。
里面煮着几大块三分肥七分瘦的五花肉。
这玩意和葱姜花椒一勺黄酒一起冷水下锅，水开后打干净血沫子，一直煮到筷子一扎就透即可。
林东方用的是普通人的力量扎的。
此时已经可以扎透了，他把这些五花肉拿出来放进冷水里投凉。
等下这些肉要切片，投凉一是为了切的时候不烫手，二是炒的时候肉皮不‘崩人’，三是口感会更好一些。
太烂了就不适合做回锅肉了，直接切片蘸蒜酱吃，味道也相当棒。
林东方提刀一切，熟五花肉的香味顿时弥漫开来。
他把这些五花肉切成铜钱厚度的片放在一边备用。
稍微厚一点也行。
但别像手指头那么厚。
那样就要改刀成肉条，倒也能炒。
红烧肉和回锅肉都是五花肉做的，多少有点油腻。
所以拌个酸辣开胃的白菜丝最合适。
白菜切丝之后加盐，杀出水分，稍微攥一下，再加入干豆腐和蒜末。
酱油，盐，糖，陈醋，辣椒油也加进去，抓拌均匀。
白菜丝和干豆腐丝红润油亮，陈醋的香味让人的肚子忍不住咕咕作响。
林东方拿起一把香气扑鼻的蒜苗欣赏了一会说道，“这蒜苗长的真带劲，根红叶绿还圆润，我一定会认真对待你！千万不能把你炒老了。”
仔细洗干净蒜苗后，对着根部那里拍两刀，这样一是方便成熟，二是出味快。
然后刀斜着认认真真的切，这样可以让蒜苗的创伤面积更大，也更方便出味。
蒜苗的根茎和叶片被规规矩矩的分成了两堆，因为要分开下锅。
切配料，泡椒…还没有，只能用干辣椒代替。
还是分开切，不然林东方怕自己小命不保。
生姜切碎。
红辣椒去籽后切三角片，这样炒出来的菜看起来干净，当然籽也可以留着。
因为这蒜苗已经是绿色了，所以无需绿辣椒。
这些料准备好之后，林东方虚晃一枪，开始弄干煸豆角。
回锅肉是快菜，做好了立刻就要吃，等到凉了就不好吃了。
但是豆角不一样。
头道土豆二道豆角。
土豆第一次出锅的时候最好吃，特别是炖土豆块。
等凉了再加热，土豆里面就会‘回生’不好吃了。
豆角恰恰相反，皮糙肉厚，第二顿加热后更加充分的入味，反而更好吃了！
这也是为什么饭店做的干煸豆角都是过油之后再炒的原因。
家常菜，无所谓正宗与否，林东方这次不打算过油。
而是要用刚刚做红烧肉时候?出来的猪油慢慢炒这豆角。
开封奇案之牛周探案 大乾太子 罪剑问情 综影视：这世界是不是不太对？ 神豪系统通古今，娇养流放战神 摄影师古代再就业计划 原神：带着提瓦特人玩我的世界 封神之土行大圣 是江云娆裴琰贵妃婉拒 盗墓：从九门开始守护 末世开酒店：我的系统有点抠 我不是邪神，只是垃圾桶通三界 特种兵：摊牌了，我不是童子军 安老师，你插翅难飞 陈六合沈清舞都市狂枭完结篇 回京后，渣男和外室给我下跪敬茶 征服天国之曙光时代 末日后带大小/姐求生 鼠兄都饿哭了，我还在扩建金库！ 天宇奇幻
清平乐之特工花魁
南楚一代权臣苏文卿因谋逆之罪满门抄斩。嫡女苏清洛临死前许下毒誓，用她九生繁华换仇人一命。女特工魂穿苏清洛化名清平成为京城第一青楼天香楼花魁，只为助她报这一世满门仇怨。...
回到唐朝当首辅
陶然在一次车祸中意外穿越到大唐贞观初期，从此开始了波澜起伏极具传奇色彩的一生。如果您喜欢回到唐朝当首辅，别忘记分享给朋友...
总裁欺人太深
关于总裁欺人太深结婚三年，丈夫出轨，还带着小三登堂入室，家暴下药逼她签净身出户的离婚协议。她悲愤之下随手抓了个男人报复丈夫，一夜迷情，却不想自己睡的竟是C市跺跺脚都要抖三抖的大人物霍振廷！他用死缠烂打柔情蜜意将她已经死亡的冰冷的心重新捂得滚烫，可就在她准备牵他手时，他却留下重金转身与另一个女人订婚...
重生逆天少女：恶魔少爷，吻上瘾
关于重生逆天少女恶魔少爷，吻上瘾她从生下来就不祥之人，克母克父，一心想要进入学院学习的她，却被迫要给东方家那虐人的废材少爷做未婚妻，谁知道，这少爷是个扮猪吃老虎的人。我生来克死了母亲，传闻我克母克父，还克丈夫，你确定要我？白卿卿问。你克夫，我克妻，刚好，咱们俩在一起天下无敌。白卿卿都说东方家的少爷嗜血成瘾，给他选定的未婚妻最后一个个都死了。所有人都觉得白卿卿这次死定了，可是白卿卿怎么觉得自己命这么长呢？这个表面...
抗日之特战军魂
特战教官，意外陨落，魂落南京。看，无数百姓，惨死鬼子之手！望，泱泱华夏，将沉沦于鬼子铁蹄之下！血性男儿，拿起手中钢枪，抛颅洒血，勇杀日寇，扬我华夏军威！敢犯中华天威者，虽远必诛！龙刃欢迎你的加入...
裴教授的小哭包甜又软
高冷毒舌医学大佬VS眼泪过敏小哭包裴教授xs十八线女明星（甜文！）嘘，你听过流眼泪就会休克的人吗？十亿万分之一的倒霉鬼冉西语就是这样的人，偏偏她眼泪极浅，容易哭！小哭包遇上说话做事极狠的大佬，原以为会被欺负，谁知道第一次见裴南州，他是主治医生，冉西语是病人，学姐来向她耀武扬威。结果，被他直接丢出医院。第二次见面，他是医科大的裴教授，她是被抓去体验课程的十八线小艺人。上课之时，渣男对她百般刁难。他把渣男喊起来问三分二十秒的时候，我讲了什么内容？渣男您讲了人脑结构？他不，我讲了猪脑。渣男后来。她裴教授，我这个人极容易哭，你做事别太狠！他嗯？你在教我做事？今天，这一枚结婚钻戒你要是敢摘下来，我就给你戴十枚。如果您喜欢裴教授的小哭包甜又软，别忘记分享给朋友...