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第210章 暖冬岁末烟火年忙（第2页）

在炖排骨的同时，林悦开始准备蒜蓉西兰花。她把西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡一会儿，去除杂质。锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。林悦在另一个锅里倒入适量的油，放入蒜末炒香，再加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，一盘蒜蓉西兰花就出锅了。

最后，林悦开始炖鲫鱼豆腐汤。她把鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。林悦凭借高级食材鉴别技能，判断出鲫鱼已经煎好，接着加入姜片、葱段和足量的热水，大火烧开后转小火慢炖。不一会儿，奶白色的汤汁就煮出来了，林悦放入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟，撒上香菜和胡椒粉，鲫鱼豆腐汤也大功告成。

这时，糖醋排骨也炖好了。林悦揭开锅盖，一股浓郁的香味弥漫开来。糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，让人看了就垂涎欲滴。林悦把三道菜依次摆在餐桌上。

姥姥和姥爷坐在餐桌前，看着林悦做的三道菜，脸上满是惊喜和欣慰。姥爷夹起一块糖醋排骨，放入口中，细细咀嚼，赞不绝口：“悦悦，这糖醋排骨做得太好吃了，比姥爷做的还香！”姥姥也尝了尝蒜蓉西兰花和鲫鱼豆腐汤，笑着说：“咱悦悦真是长大了，厨艺越来越好了。这西兰花清脆爽口，这鱼汤也鲜得很。”林悦听了，心里乐开了花，说：“姥姥姥爷，只要你们喜欢吃就行。以后我还要给你们做更多好吃的。”

一家人围坐在一起，开心地吃着午饭。阳光透过窗户洒在餐桌上，照在每个人的脸上，洋溢着幸福和满足。

吃过午饭，一家人稍作休息。姥爷就来到猪圈旁，看着圈里那头肥壮的大肥猪，对林悦说：“悦悦，这猪养了一年，现在长得可壮实了，今天咱们就把它杀了，给你大舅二舅家都分点肉，过年吃顿好的。”林悦兴奋地拍手：“好呀姥爷，我还没看过杀猪呢，肯定很有意思。”姥姥在一旁笑着说：“你这孩子，杀猪可没你想的那么轻松，不过也算是过年的一件大事儿。”

姥爷叫来了大舅和二舅，他们都是村里杀猪的好手。大家一起准备好杀猪的工具，有锋利的杀猪刀、大木盆、热水等。大舅和二舅走进猪圈，小心翼翼地靠近大肥猪。那猪似乎察觉到了危险，开始不安地扭动身体，发出“哼哼”的叫声。

姥爷在一旁指挥着，大舅和二舅找准时机，迅速抓住猪的后腿，用力把它拖出猪圈。猪拼命挣扎，但还是被大家按在了一张长凳上。姥爷手持杀猪刀，动作娴熟地找准位置，一刀下去，猪血瞬间喷涌而出，流进了下面的大木盆里。猪的挣扎渐渐停止，不一会儿就没了动静。

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姥姥在一旁早已准备好了热水，她把热水倒入大木盆中，开始烫猪毛。大舅和二舅则用刮刀把猪毛刮干净。林悦在一旁看着，虽然有些害怕，但还是忍不住好奇地盯着看。

猪毛刮干净后，大舅和二舅把猪吊起来，开始分割猪肉。他们动作熟练，不一会儿，猪肉就被分成了几大块。姥爷把一部分猪肉装进袋子里，准备给大舅二舅家送去。

接着，姥姥开始准备晚上的杀猪饭。她把新鲜的猪肉切成大小不一的肉块，还准备了自家种的土豆、胡萝卜，这些食材在高级食材鉴别技能的“审视”下，品质一目了然。

姥姥在大锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的猪肉块翻炒。猪肉在锅里滋滋作响，很快就变色了。姥姥接着加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒，炒出香味后，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮的过程中，姥姥时不时揭开锅盖看看，用勺子搅拌一下，防止粘锅。林悦在一旁看着姥姥做饭，也学到了不少技巧。

天色渐暗，屋内灯火通明。大舅二舅也来到了姥爷家，一家人围坐在餐桌前，桌上摆满了丰盛的杀猪饭。中间那一大盆热气腾腾的杀猪菜，散发着浓郁的香气，猪肉的鲜香、土豆的软糯、胡萝卜的清甜完美融合在一起。

姥爷拿出一瓶珍藏多年的白酒，给大家都倒上一杯。他举起酒杯，笑着说：“今天咱们杀了猪，这一年的辛苦也算有了回报。希望新的一年，咱们一家人都平平安安，顺顺利利。”大家纷纷举起酒杯，一饮而尽。

林悦夹起一块猪肉，放入口中，鲜嫩多汁的口感让她赞不绝口：“姥姥，这杀猪菜太好吃了，比我以前吃的都香。”姥姥笑着说：“喜欢吃就多吃点，这可都是你姥爷和大舅二舅的功劳。”

大舅也在一旁说：“悦悦，你今天中午做的那几道菜也不错啊，厨艺见长啊！”林悦不好意思地笑了笑：“大舅，我就是瞎做的，您别笑话我。”

一家人一边吃着饭，一边聊着天，欢声笑语回荡在屋子里。这顿杀猪饭，不仅是一顿美食的盛宴，更是一家人团聚的欢乐时光。大家分享着过去一年的点点滴滴，有欢笑，有感动，也有对未来的憧憬。

吃完晚饭，大舅二舅告辞回家，姥姥和姥爷开始收拾碗筷，林悦也主动帮忙。收拾完厨房，三人来到西屋。姥爷熟练地拿起遥控器打开电视，调到天气预报频道。林悦盯着电视屏幕，看着气象主播讲解天气情况，忍不住吐槽：“姥爷，这天气预报有时候可不准了，前几天说下雪，结果就飘了几片雪花。”姥爷笑着说：“天气预报这事儿，本就难十全十美，不过看看心里也有个底。”姥姥在一旁点头附和：“是啊，知道个大概，出门也能提前准备准备。”

天气预报结束后，他们又切换到电视剧频道，正好播放着一部轻松诙谐的家庭剧。剧中人物的幽默对白和有趣情节逗得三人哈哈大笑。林悦靠在姥姥身边，眼睛笑得眯成了一条缝，姥爷也笑得合不拢嘴，脸上的皱纹都透着幸福。他们沉浸在电视剧营造的欢乐氛围中，时而因剧中人物的小失误忍俊不禁，时而为温馨的家庭场景而心生暖意。

几集过后，困意渐渐袭来，姥爷打了个哈欠，站起身，伸了个懒腰，和林悦、姥姥道了声晚安，迈着略显缓慢的步伐朝东屋走去。林悦和姥姥又看了会儿电视，林悦的眼皮开始打架，脑袋也不自觉地往姥姥肩头靠。姥姥察觉到林悦的困意，轻轻摸了摸她的头说：“困啦咱就睡，明天还有好多事儿要忙呢。”林悦迷迷糊糊地点点头，和姥姥一起把电视关掉，简单收拾了一下。姥姥帮林悦掖好被子，自己也躺到床上。黑暗中，林悦听着姥姥均匀的呼吸声，回味着这充实又温馨的一天，嘴角不自觉上扬，缓缓进入了甜美的梦乡。在梦里，她用那笔奖金为家人购置了各种各样的礼物，大家收到礼物时脸上洋溢的惊喜和幸福让她无比满足。

夜更深了，整个村庄都沉浸在宁静中，只有偶尔传来的犬吠声，仿佛在诉说着这岁末的祥和与安宁。

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