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做法特别简单,喝着也特别暖胃。
姜洗净,切丝。
门口前段时间种的香菜发芽了,虽然还没长太大,现在的小嫩芽也能吃,她随手掐了一些,洗干净备用;
锅里添入清汤,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、一些白酒、同烧。
烧至煮沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡。
然后,磕两个鸡蛋,淋在上面,打成鸡蛋花,等再次滚起来,盛入大汤碗中,淋上香油,撒上香菜苗就成了!
她将这道汤,一端出来,顿时那种酸酸辣辣的味道就吸引了所有人的注意。
宋时微给每人盛了一碗。
吃着卤肉,就着二合面馒头,再来一口酸辣肚丝汤!
哎呀,别提多美味了!
小张吃的根本停不下来。
一连吃了七个馒头,才停住。
他喝完碗里最后一口汤,这才反应过来自己吃了多少,顿时有些不好意思。
“我,我是不是吃的太多了”
宋时微笑道:“你吃的多,我才高兴,说明嫂子做的饭和你的胃口!厨子最喜欢看到的事情是什么?当然是看到自己做的饭菜,可能全都吃光!”
周庭樾也跟着笑:“正是长身体的时候,就得多吃点儿,这点儿馒头算什么?来我这,管够!而且你要是吃少了还我还不愿意呢!你没瞧见吗?就连周成这小子都吃了四个馒头!”
周成揉着肚子嘿嘿一笑:“那是我妈做饭太好吃了!”
周林也吃了三个半,还喝了一大碗半的汤。
他不满道:“我要是不喝那半碗汤,我得比我哥吃的多!”
周庭樾拍着他的肩膀笑道:“是是是,你们都是小牛犊子,一个比一个能吃!”
宋时微看着周成和周林,眼里满是惊喜:“咦,我怎么瞧着周成和周林又长高了?好像这一个暑假过去,都赶上我了!”
周庭樾让俩孩子站起来,比了比。
“嗯,确实长高了,得有一米六几了!男孩子十几岁长得快!”
周成和周林高兴极了。
宋时微也跟着笑。
“真是长大了!”
吃过饭,小张因为不好意思,帮忙刷了所有的碗筷。
宋时微还装了一饭盒卤肉给他,都是切好的大肠,猪肝,猪肺,一样装了一些。
“这些你拿回去!”
小张本来怎么都不要。
但宋时微执意给他:“快拿着,明天嫂子还得让你跟我一起去青市呢,我可还跟那个供销社的娟姐定了猪下水和一个大猪头,还要全指着你帮嫂子拿回来呢!你要是不要,那我就明天自己去了啊!”
周庭樾也笑着示意让他拿着。
小张只好高兴地收下了。
“那嫂子,明天一早我来接你!”
宋时微点点头:“好!”
等小张走了,孩子们都睡了。
周庭樾端了洗脚水帮她洗脚。
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