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谭氏卤味的生意好到不行,相隔不远的大胃王同样不遑多让。
作为在整个湖省拥有无数连锁品牌店的老品牌,大胃王只经营一种美食,一种虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但因为它廉价的身份,能出入平常百姓家,受到无数民众厚爱的一种甜品。
那就是糖油粑粑
作为一道传统名吃,在它身上还有一个小故事。
相传很久以前一位星城人大病一场,在生病的日子里,他饮食无味,吃什么吐什么,家人想尽办法,都没办法让他有食欲。
最后,家人问他想吃什么,他说就想吃糖油粑粑。
当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时,他果然就来了胃口,三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。从那以后,他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。
此后糖油粑粑在湖省迅速传播开来,更是在无数星城美食中脱颖而出,成为了当地最具文化代表的传统美食之一。
在星城,不管人俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对那五毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力。下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在星城人眼里无疑是奇妙无穷的。
而又因为其制作工序简单,成本较低的原因,无数年下来,各种品牌的糖油粑粑如雨后春笋般冒了出来。
两年前,大胃王正是在这种条件下,从食材跟制作工序上下足功夫,硬生生杀出重围,打出了属于自己的一片天。
从那之后,大胃王糖油粑粑的名声响彻湖省,也引来无数人投资加盟。
跟谭氏卤味不一样的是,糖油粑粑讲究现做现卖,所以大胃王的摊位显得相对简单。
一个铁皮桌子,左边下面是炉灶,上面是铁锅,右边则是一个塑料盆,里面放着提前做好的原料,水磨糯米粉。
如果不是铁皮桌子正前方印有大胃王三个字,估计很难引起游客的兴趣。
眼前这家挂有大胃王名号的摊位想来是刚加盟不久,摊主只有两个人,一男一女,看上去二十五六岁的样子,应该是一对创业夫妻。
两个人手法娴熟,配合默契,男的做糖油粑粑,女的负责原料制作。
摊位前已经排起了长龙,站在最前方的是一个留着双马尾的女孩子,没有玩手机,而是认真看着老板制作糖油粑粑的手法。
在她身后排队的人也很有耐心,有的人自个刷着手机,有的人不时踮起脚尖往前面看看还有多少人,也有相互结伴的朋友嬉笑着在讨论:
“巧巧,这也太多人排队了吧,你就非吃它家糖油粑粑不可啊?要不我们先去吃其他东西,晚点人少再来看看?”…
被称为巧巧的女孩子坚决摇头:“不行!你不知道大胃王的糖油粑粑有多绝,不来上一碗绝对后悔一辈子。”
“有这么夸张?”
“嗯!一会你试试就知道啦!”
类似于这种对话在长长的队伍中不时可以听到,也可以从侧面反应出大胃王三个字的影响力。
“您好,这是你要的一份糖油粑粑,拿稳了哈。”
摊位前,年轻店主把一份刚出锅的糖油粑粑递给扎着双马尾的女孩子,不忘笑着提醒道:“刚出锅很烫,吃的时候不要着急,小心烫到嘴。”
“对,吃糖油粑粑绝对不能狼吞虎咽,一扫而光,要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝才好吃。”站在他身边的女人把话接上,手还不停在盆里揉着糯米粉团。
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