格格党

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第31章 无他唯手熟而45（第2页）

面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，大豆油（色拉油）。

“你这是要做面包吗？”

“是也不是，都弄一下。”

打鸡蛋，分出蛋清放一边，加入牛奶和豆油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌成流动的糊状放置。

启动烤箱预热，蛋清加入些许柠檬汁和糖，用厨师机打发成不流动拉尖的蛋沫，然后三分三次加到面糊中轻轻翻拌均匀，倒入模具，摔两下震出空气，放入烤箱，一百七十度烤着。

整个过程不到十分钟，看得一旁的刘羽沁都愣住了。

而王洛并没有停下，中筋面粉倒入盆中，打两个鸡蛋进去，又捏了一点点盐放入，加入沙糖、酵母，倒入牛奶，放到厨师机下开始和面。

化软的黄油切一点加进去，剩下打蛋器搅糊，加入糖粉搅拌均匀，两个鸡蛋单独打散，分成三次进入搅拌。

再加入黄油两倍左右的低筋面粉，搅拌均匀成面团，擀开，模具印出形状，并放到铺好烘焙纸的烤盘中，剩下的面重新揉成团，擀开不断重复，直到面用完，放进烤箱。

关掉厨师机，将和好的面团盖让它发酵，这才停下，洗了下手，拿出手机定了个十五分钟后的闹钟，便靠一旁刷着手机等待。

“他刚刚做了什么？”

整个过程才十五分钟多点，刘羽沁都完全愣住了，比对之下，除去准备时间，她们十几分钟都没有弄好一个菜显得好慢啊。

“嗯，做了蛋糕和饼干，还和了面包。”

赵雅洁也是停下了手中的活，第一见到有人能同时做几件事，而且还那么快，动作行云流水，如同表演艺术一般。

“菜可以关火了，不然要焦。”

刷着手机的王洛抬头看了她们一眼，指着锅里的红烧肉提醒了一句。

“呀！糟了！”

刘羽沁这才反应过来，连忙转身关火。

“呼~还好还好，差点就烧焦了。”

成功拯救了红烧肉之后，刘羽沁也不敢再分心了，专心做菜。

赵雅洁一边照看着刘羽沁，一边向王洛问道：“阿洛，你是以前有学过做点心的吗？看你的动作好熟练啊，而且做得这么快。”

“自学的，想吃就自己弄了，至于快嘛，其实我这样算慢的了，只是将中间不需要照看的时间利用起来了而已，剩下的话，无他，唯手熟而。”

王洛耸了耸肩，然后指着两人面前准备好的食材说道：“比如这些要我做的话，我会先处理好一样需要长时间烹饪的，先开始煮，等到了无需照看的时候才去处理其他的食材。”

“如此一来，就将中间等待的时间利用起来了，速度自然就看起来快。”

“哦~懂了。”

两人闻言不由得点了点头，才发现原来还能这样节省时间，要是早知道的话，她们就不用花那么多时间去准备了，刚刚那样就可以不用守着，可以去做一下其他事。

不过也就想想而已，不说赵雅洁，就是刘羽沁，也没有这个能力，她的基础能力太烂了，而且现在都刚刚起步，这样做百分百会手忙脚乱。

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