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第三百三十一章做泡菜（第1页）

牡丹和连翘两人来到厨房，就开始挑选做泡菜的食材，将萝卜、姜、辣椒分类从一堆蔬菜里选出来，在清洗，

青影、绿云两人搬来菜木板，将食材切成成适合的大装在不同的盆里，放入晾干的坛子内，放适量的粗盐，

倒入与坛内食材差不多齐平的凉水，放入高粱酒，最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，静静等上十天就可以了。

牡丹分别泡好泡萝卜、泡辣，泡姜各一坛子，在教连翘和下人们做泡菜。

各种食材所需的泡制时间不一样，辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸但是萝卜一般泡的时间就会比较短，像萝卜一般三四天，就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，

整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些，刚起的泡菜坛子可能不会太酸，随着时间的增长会变得越来越酸的泡菜坛子要放在阴凉处才能做出好的泡菜，所以，一做好一坛子泡菜，小厮梅青、雪青就拿着做好的泡菜去了屋里。

念白到了县城，转过大街小巷，又去了隔壁县城，才买齐香料树，牡丹在家做泡菜、念白在外买香料树，好几天才弄好，

香料树不能在屋子里放太久，这天下午，刚和连翘弄完泡菜的牡丹，就准备去将这些宝贝树摘到地里，担心在屋子里太久，成活率不高，

与念白在堂屋说了一下，两人分好自己的事，就忙去了。

念白唤上一批家丁，去了村里各个地方找葱姜蒜之类的蔬菜，这可是菜里的重要调料，这里的人不知道用处，所以很多地方都能看这些东西，都是一丛丛的生长着，

他的下人，白溪去了山脚处、白尘去了山坡上，各自领了十个家丁去寻找这些特别的蔬菜。

牡丹呢，带着六妹，吩咐下人跟着自己，百日、风铃她们挑空水桶、树财、雪青他们背起香料树，浩浩汤汤去了家外边不远处新买的十亩地。

来到空地里，先将树放到地上，牡丹、连翘两人一同配合着开始种香料树，小厮们挖坑种树、丫鬟们挑水浇水，河就在不远处，走几步路就到了，担水便很方便

等种完了所有的树，又将念白他们找回来的葱姜蒜种到香料树的树下，一堆人不急不慢的干着，三四天的的光景就成了。

三月下旬的一天早上，连翘吩咐好自己的下人，交代好一切事物，就让她们去春日来信经营生意了，自己跟着大姐一同去城里办事。

连翘虽然是管着春日来信这个店铺，也需要历练，所以牡丹这些日子，领着六妹一边做活，一边与她说生意的事情，

今日来县城的目的，便是为了买一个店铺，开一个兔子吃食的店。

牡丹和六妹在城门口下了车，步行进去了城里。

牡丹并不着急买铺子，先是慢悠悠的在县城里，转了好几圈的，走走停停，时不时的打量着街上来往的人们、店铺，最后在去西街看有没有出售的铺子。

逛到下午，买了西街南巷子里一处中间处的店铺，交了钱，写了契约书等等，做好这些，与那个卖店铺的老板交接好，铺子就到手了。

牡丹和连翘两人来到厨房，就开始挑选做泡菜的食材，将萝卜、姜、辣椒分类从一堆蔬菜里选出来，在清洗，

青影、绿云两人搬来菜木板，将食材切成成适合的大装在不同的盆里，放入晾干的坛子内，放适量的粗盐，

倒入与坛内食材差不多齐平的凉水，放入高粱酒，最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，静静等上十天就可以了。

牡丹分别泡好泡萝卜、泡辣，泡姜各一坛子，在教连翘和下人们做泡菜。

各种食材所需的泡制时间不一样，辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸但是萝卜一般泡的时间就会比较短，像萝卜一般三四天，就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，

整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些，刚起的泡菜坛子可能不会太酸，随着时间的增长会变得越来越酸的泡菜坛子要放在阴凉处才能做出好的泡菜，所以，一做好一坛子泡菜，小厮梅青、雪青就拿着做好的泡菜去了屋里。

念白到了县城，转过大街小巷，又去了隔壁县城，才买齐香料树，牡丹在家做泡菜、念白在外买香料树，好几天才弄好，

香料树不能在屋子里放太久，这天下午，刚和连翘弄完泡菜的牡丹，就准备去将这些宝贝树摘到地里，担心在屋子里太久，成活率不高，

与念白在堂屋说了一下，两人分好自己的事，就忙去了。

念白唤上一批家丁，去了村里各个地方找葱姜蒜之类的蔬菜，这可是菜里的重要调料，这里的人不知道用处，所以很多地方都能看这些东西，都是一丛丛的生长着，

他的下人，白溪去了山脚处、白尘去了山坡上，各自领了十个家丁去寻找这些特别的蔬菜。

牡丹呢，带着六妹，吩咐下人跟着自己，百日、风铃她们挑空水桶、树财、雪青他们背起香料树，浩浩汤汤去了家外边不远处新买的十亩地。

来到空地里，先将树放到地上，牡丹、连翘两人一同配合着开始种香料树，小厮们挖坑种树、丫鬟们挑水浇水，河就在不远处，走几步路就到了，担水便很方便

等种完了所有的树，又将念白他们找回来的葱姜蒜种到香料树的树下，一堆人不急不慢的干着，三四天的的光景就成了。

三月下旬的一天早上，连翘吩咐好自己的下人，交代好一切事物，就让她们去春日来信经营生意了，自己跟着大姐一同去城里办事。

连翘虽然是管着春日来信这个店铺，也需要历练，所以牡丹这些日子，领着六妹一边做活，一边与她说生意的事情，

今日来县城的目的，便是为了买一个店铺，开一个兔子吃食的店。

牡丹和六妹在城门口下了车，步行进去了城里。

牡丹并不着急买铺子，先是慢悠悠的在县城里，转了好几圈的，走走停停，时不时的打量着街上来往的人们、店铺，最后在去西街看有没有出售的铺子。

逛到下午，买了西街南巷子里一处中间处的店铺，交了钱，写了契约书等等，做好这些，与那个卖店铺的老板交接好，铺子就到手了。

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