手机浏览器扫描二维码访问
第130章 凉皮（第1页）
“事情就是这么个事情，情况就是这么个情况。”沈墨看着面前的小萝莉茜茜久保桃说道，“总之就是拜托你做一个生日蛋糕。”
“嗯…”茜茜久保桃沉吟了片刻之后才开口说道，“可以，但我有一个条件。”
沈墨示意茜茜久保桃说出条件，桃犹豫了一下还是开口说道：“我听说你明年要去华国，也带上我吧。”
沈墨想起来了，这姑娘和自己比完之后，已经开始沉迷中式甜品了，所以想跟着沈墨去华国倒也正常，于是点点头：“行啊，且不说那周师傅本来就邀请我带朋友过去，以你十杰的身份买张机票也不算啥事吧，这事没问题。”
茜茜久保桃闻言转过身继续处理着手头的面坯，沈墨这才注意到她是在叠酥皮，也就不再打扰，转身离开了。
“嗯，蛋糕算是解决了，我也得祝个寿吧，做个啥呢？单纯煮碗长寿面是不是显得有些太敷衍了…”走在学园的路上，沈墨也在思索着这件事。
突然一拍脑门，沈墨想起来了，前世在帝都认识的一位老师傅，是津门人，和沈墨师傅关系很不错，沈墨跟着去吃过一次老师傅的生日宴，令沈墨印象深刻。
“四碟八码捞面席，这个有意思，我得试试复刻一波。”想到这里，沈墨立刻起身前往食材库寻找食材了。
回到厨房，第一件事是洗面筋，用高筋面粉加水揉成光滑的面团，因为是洗面筋用的，所以不需要加盐加碱直接和面就可以了。
把和好的面团稍微醒个十分钟，就可以开始洗了，盆里加水没过面团，就像洗衣服一样的手法进行揉搓，一直到水已经彻底变成白色的面浆之后倒出过滤，面团继续加水洗。
重复这个步骤，一直到洗面筋的水清澈不会再被洗成白色为止，面团也就已经被洗成了面筋。
说白了其实就是手动将面粉中的植物蛋白和淀粉分离的过程，如果这么算的话，这何尝不是一种分子料理呢？
果然，因为见到沈墨又在做一些比较新奇的操作，极星寮不少学生都被吸引了过来，围观着沈墨的操作。
因为沈墨的聚会提议，原本想趁元旦回趟家的几人也干脆放弃，打算留在宿舍一起玩玩。
“这是面筋啊，沈墨君你打算做什么呢？”田所惠见沈墨停下了操作，过来问道。
“捞面席，这面筋可是不可或缺的一环，一部分我打算做成糖醋面筋，剩下的直接打进卤子里，口感更佳，不过在此之前…”沈墨看着旁边洗出来的一大锅面浆提议道，“咱们今天晚上吃凉皮吧。”
其实这也是沈墨偷懒了，如果要吃凉皮的话，用中筋面粉洗是比较合适的，用高筋面粉洗出来的面浆制成的凉皮会稍微硬一些，但毕竟这次的目的主要是面筋，凉皮硬一点就硬一点吧，也不能浪费不是。
现在毕竟还是早上，这面浆沉淀到晚饭时间也够用了。
面筋也得醒一会，不过还是先揪出一些上锅蒸熟，留着晚饭加进凉皮里。
别看刚洗出来的面筋长得有些乱七八糟的，实际上醒一会之后自己就变好看了。
把醒好的面筋切成大概三五公分的小块，锅里热油，三成油温开炸，同时不停扒拉，有点类似于炸麻团的操作，不一会这些面筋小块就膨胀起来，变成了一个个面筋球。
后妈文女主的炮灰亲妹妹[七零] 绝美恶雌超会撩，星际大佬真香了 濯枝有雨 地府皇帝改造指南 捡恩不知道 蔷吻（高干 1v1） 我在玄幻王朝争天下 我是限制文的女配 玄幻后爹：我的继子都是主角！ 问情[NPH/修仙] 爱七年，骗八年，离婚不敢回首！ 网络神豪：纵横九州 黑子加入酒厂后 直播：弓箭吃鸡，制霸全场！ 双穿：开局买下美女丫鬟 神明的恋爱游戏 他不止是上仙 浮安渡 渣A标记疯美女主后 离婚后，她藏起孕肚卷走亿万家产
长嫡风华
一碗堕胎药，一碗毒燕窝，了结了平王妃苏锦桐又蠢又可笑的一生，她死的那一天，平王携手她的亲妹妹登基为帝后。有幸回到豆蔻之龄，她誓要活出另一番精彩，护至亲，诛仇人，虐渣渣，日子过得不要太忙，世子爷你就不要过来凑热闹了。某男抱紧怀中温软，上天下地，饿了三世，总算如愿以偿，良宵苦短，咱们继续造人大业望着屁股后面跟着的五个小奶包，某女如果您喜欢长嫡风华，别忘记分享给朋友...
我就是NPC
NPC，每个游戏玩家都向往的存在。讨好了NPC大爷，金币经验神器统统都是你的！可是只有变成了NPC，才会深切地体会到，这活，压根就是坑爹的！一次数据错误，苏迟阴差阳错地变成了一个NPCNPC专属系统？这是什么东西？外挂么？...
三国：从隐麟到大魏雄主
东汉末年，坊间有个传闻。若是碰到一名桃李年华的绝美女子与十五岁清秀少年，一定要施以帮扶。少年那泄露天机一般的寥寥数语必能改变你的一生。清秀少年，人称隐麒…初平三年，最后一期汝南月旦评留下这么一句话得‘隐麟’者，可终结乱世，雄霸天下。谁是隐麟？隐麟在哪？…如果您喜欢三国从隐麟到大魏雄主，别忘记分享给朋友...
权游从领主爆兵系统开始
穿越权利的游戏冰与火之歌，在北境王国边陲小镇当领主，建立庇护所默默爆兵。二丫别怕，三傻别傻，龙妈别傲娇，你们等我！凛冬将至！？异鬼兵临！？夜王，龙族皆臣服吧！北境由我守护！维斯塔洛大陆由我主宰！三眼乌鸦休想掌控世界！如果您喜欢权游从领主爆兵系统开始，别忘记分享给朋友...
跟着娘娘闯天下
一道先皇遗旨惊动天地，左相之女凤璃凤冠霞帔，从此执掌凤印。她是鬼谷九公子离九，一身医术行走江湖，为让父亲在朝廷拥有一席之地，也因一时兴起，自愿遵循先皇遗愿。在这深宫，本以为和那可怜的皇帝不会有交集，奈何一次意外，两人的关系越发亲密。封后大礼上，她身披凤裳，凤冠直恍他眼，他想，若是皇后，是她也好。他，死板教条，没有人比他更遵守祖辈传承下来的规矩礼节而她，十年里闯荡江湖，此时却被困在这一深宫，被师兄，师父和爹爹宠爱的她，神经大条，把他的后宫搅得鸡飞狗跳！陛下，皇后娘娘爬上树偷鸟蛋险些摔了下来！陛下！属下还没说完啊！皇后娘娘轻功了得啊！，陛下，皇后娘娘想办赏花宴！这寒冬腊月的这种小事不必问朕，朕依她。，陛下！皇后娘娘又去找容少了！某男黑了脸，丢下奏折转眼间就不见了。看来朕太纵容她了！如果您喜欢跟着娘娘闯天下，别忘记分享给朋友...
战王归来
宇哥，你会装逼吗？呵，装逼不敢说有多大的造诣，就是天赋异禀！！夏宇点了根两块五的甲天下，扣着脚丫子一脸淡然。如果您喜欢战王归来，别忘记分享给朋友...