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如今沈家还想要风光,已经指不上她哥了,那就等着自己当上少夫人吧!
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这几天是有胡老爹辛苦的了。
上次那几百坛子酒水才刚准备齐,这又忙着看工匠赶工。
人都瘦了一圈。
胡凝霜看在眼里,十分心疼。想着给老爹做点好吃的。
正想着,外面费大娘垮着个竹篮健步如飞走进来,“凝霜丫头在家不。”
“费大娘你咋来了。”
“害
,我今天出去干活,看见乡下李屠户家里宰牛卖牛肉,就给你们买了二斤回来。”
“怎么还给我们买的。”胡凝霜知道,牛肉的价钱可贵,这二斤得要好几十文。
“没你想的那么贵。”非大娘紧忙着说道:“这个屠户和巧姑他爹算是表兄弟,给我们算的便宜哩。
再说,你要定亲了
我也想帮着出出力。
你要是不收,可就是看不上我们了!”她一副不胡凝霜不收就不罢休的架势。
胡凝霜也没的办法,只好接在手里头了,“那我今天煮了,你们一家一块过来吃。”
“那好。”
有了这块儿牛肉,她也不想再买什么补品了。
这块牛肉成色非常好,一看就是嘴新鲜的,胡凝霜仔细盘算起来,怎样能把这牛肉做的最好吃。
思来想去,她决心做一锅正宗的酱牛肉。
这法子还是前世她从京城大师傅那里学来的。
酱牛肉的工序可复杂,她抓紧时间忙乎起来。
先是把牛肉清洗干净,沥干水分。
接着把整块肉切成几块全部浸泡在酱油里。这一步是最关键的,一定泡够时间。
接下来把牛肉和酱油全部倒进锅里,下冷水和胡凝霜学来的秘制佐料,先是大火煮沸,接下来改小火慢炖。
炖够三个时辰。
炖肉的功夫,胡凝霜也没有闲着,现在肉有了,也得有主食不是。
和面醒面切面,煮上一大锅拉面。
“爹,吃饭啦!”
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