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虽说在庄子上没有府里那么大,但这个庄子以前可是镇国公府的,该有的东西都有,因此也不会不体面。
两人商议好邀请那些人后,便拟定了名单。
苏妈负责安排座位,苏未希则是对宴会的菜品拟个菜单。
请帖都准备好以后,便让孙管家安排人去送请帖,得到的回复都是三天后一定会准时赴宴。
这三天,庄子上上上下下都忙的不行。
因为要办宴会,安安和宁宁又多了几天假期,每天在庄子里到处跑,跟庄子上的小孩和附近村里的小孩都玩到了一块。
要办宴会,少不了需要人手,苏妈让孙管家去城里把留在府里的不少下人都带来庄子上了。
得亏苏妈之前在孙嬷嬷的提醒下,往家里添置了不少下人,并且都让孙嬷嬷调教好了,不然还真是没有人手。
白悠悠知道苏家要办宴会之后,害怕苏家这是第一次办宴会,经验不足,还让沈景洲送了一个嬷嬷过来帮忙。
随着几个嬷嬷一起来的是白悠悠的一封信,信上说回到城里以后,她就被她白夫人派来的嬷嬷看住了,不然她肯定就来帮忙了。
信上还说,宴会当天她会和白夫人一起来赴宴。
苏妈对几个来帮忙的嬷嬷非常欢迎,孙嬷嬷虽然有经验,但她以前都是生活在京城,对边城的一些规矩也不一定全部清楚。
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加上有一些人家之间的关系,苏妈和孙嬷嬷也是不太清楚。
几个嬷嬷的到来,果然帮了不少大忙。
例如,那家夫人对什么过敏,那两个夫人虽然是亲姐妹,但是发生过一些龌龊,平日谁家办宴会都会将两人隔开等等。
苏妈和苏未希可谓是大涨见识了。
苏未希这三天则是一直在试菜品,虽然以前都做过,但太久没做了又谢手生。
且宴会她一个人忙那么多人的东西,显然是忙不过来的,她还得教会几个厨娘。
好在厨娘本身就有厨艺,看苏未希做过几遍之后就知道怎么做了。
说是草莓宴,也不全是草莓做的菜品,只是以草莓为主罢了。
苏未希还没有像前世一些高校食堂一样,弄什么草莓炒肉这种菜出来。
她主要是用草莓来做甜品和饮品,其他的菜则是按照平日里宴会该有的菜去准备。
考虑到家里人手还是有限,庄子是那个有一个大花园,苏未希便决定效仿现代,做自助餐形式的宴会。
于是又在菜单上加了一个烧烤,烤蔬菜烤肉烤鱼全部安排上。
这个意见苏妈举双手赞成,之前她去参加宴会就常常吃不饱,经常都是偷偷带点心吃。
“但是会不会到时候大家会不会看不懂一些菜啊?”苏妈虽然觉得自助餐的形式比较好,但又担心别人不懂。
“哎呀,娘,这个简单,每个菜咱们旁边都写一张说明介绍在旁边,那些夫人基本都是识字的。再安排几个能说会道的丫鬟守在旁边给大家讲解。”
“听起来都快跟展销会一样了,哈哈哈哈哈。”苏妈想到前世跟苏爸参加的一些展销会。
“还别说,真的有些像呢。”苏未希也跟着笑。
在苏家上上下下齐心筹备下,苏家的草莓宴终于准备好了。
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