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“实不相瞒啊金哥,咱们兄弟是一路背着就奔你这来的,路上生怕这鱼离了水死了,不新鲜了,就赶紧送到您这儿来了。您也知道,这鱼要是死了,那就不值钱了。我们也是为了能让您收到最新鲜的鱼。”
“你就瞧这鱼,还活蹦乱跳的,多有活力啊。您要是觉得这鱼新鲜,品质好,那就值这个价格了。您说是吧,金哥?”
金大江看着李牧那诚恳的样子,又看了看筐里那些活蹦乱跳的鱼儿,心里不禁有些动摇。他想了想,说道:“牧子,你这鱼确实新鲜,品质也好,但五块钱一斤确实有点高了。这样吧,我给你四块五一斤,你看怎么样?”
李牧一听,心里盘算着。这个价格虽然比五块钱低了一些,但也不算太低,而且金大江是长期合作的客户,以后还有机会再卖鱼给他。于是,他点了点头:“行,金哥,就四块五一斤。您要多少?”
金大江笑了笑:“牧子,你这鱼品质好,我当然要多要点。这样吧,你这些鱼我都要了,你算算看一共多少钱。”
李牧一听,顿时喜上眉梢。他赶紧把鱼筐里的鱼都拿出来,一条一条地称重,然后算出了总价。
“一共五百六十斤,金哥,您看看这数对不对?”李牧把算好的总价告诉金大江。
金大江接过李牧递过来的账单,仔细地看了看,然后点了点头:“牧子,你这账算得没错,确实是五百六十斤。行,我这就把钱给你。”
说着,金大江从口袋里掏出一沓红色钞票,数了数,然后递给李牧:“牧子,这是二千八百块钱,你数数看。”
李牧接过钱,仔细地数了数,确认无误后,又给自己打了招牌。
“金哥最近开春了,饭店有什么新菜式打算推出吗?”
“牧子,你还真问到点子上了。今年开春,我们饭店打算推出一系列春季时令菜,其中就有一道需要用到你这种新鲜鲈鱼的菜品。”
“鲈鱼?是我们这儿刚打上来的新鲜鲈鱼吗?那可真是太巧了。金哥,您说说看,这鲈鱼打算怎么做?是不是清蒸或者红烧?”
鲈鱼可是他的心头好,肉质细嫩,味道鲜美,无论是清蒸还是红烧,都是一绝。
金大江笑了笑,说道:“牧子,你还真是个行家。没错,我们打算用这鲈鱼做一道清蒸鲈鱼,再配上一道红烧鲈鱼,让客人们尝尝鲜。你这鱼新鲜,品质又好,做出来的菜品肯定错不了。”
饭店的鱼菜最多是以鲈鱼为主打,清蒸鲈鱼的鲜美、红烧鲈鱼的醇厚,可李牧觉得单调,每家饭店都这么做,要想吸引食客,还得有点新意才行。
李牧想了想:“金哥,要不咱们试试在鲈鱼的做法上做点创新?比如,做个鲈鱼两吃,一半清蒸保留原味,一半用来做成酸辣口味的,这样既能满足喜欢清淡口味的客人,又能吸引喜欢重口味食客的注意。”
金大江一听,眼睛一亮:“嘿,你这主意不错!酸辣口味的鲈鱼,听起来就挺有意思的!”
李牧不是大厨,说到这里就把住嘴。
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