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第 517章 清蒸毛豆腐（第1页）
第517章清蒸毛豆腐
第517章清蒸毛豆腐
“这还没坏？”苏母捏着鼻子小声嘀咕了一句，“咱们家厕所也没这臭啊。”
苏子苓：“……”
“阿娘～”苏子苓转过头来看向她，脸上满是无奈。
“这个豆腐味道就是这样的，臭豆腐臭豆腐，不臭还叫臭豆腐吗？”
苏子苓一边说着一边把盖在豆腐上的旧棉衣跟稻草拿开。
上面的东西一拿开，那臭味都更加浓郁了，苏母刚刚还只是捏着鼻子，现在直接是把嘴跟鼻子一起捂住了。
看着豆腐上那层绒毛，她眼睛瞪大，指着豆腐道：“你看，你看，我就说坏了吧，这都长毛了。”（毛豆腐）
看到那层绒毛，苏子苓则是相当满意，嘴角高高扬起，她说：“阿娘，这个豆腐还有一个名字，叫毛豆腐。”
“啊？”苏母眨了眨眼睛，“不是说臭豆腐吗？”
“昂，是叫臭豆腐，也叫毛豆腐。”苏子苓直接把簸箕端了出来，“阿娘，你别看它长得不好看，闻着也不好闻，但是它吃起来很好吃啊，越吃越上头，等会儿你就知道。”
苏母跟在她身后，顺手将门关上，“臭成这样还能吃？咱们家那坏掉的红薯毛都没这么长。”
苏子苓没在解释，没吃过的上第一次闻到这个味道，看到这么长的毛确实是接受不了，等尝到味道就好了。
没有人能拒绝得了臭豆腐的香味，这不臭的还不好吃呢。
苏子苓拿了一个崭新的簸箕出来，把豆腐一块一块摆在上面，“阿娘，一会儿你做饭吧。”
苏母虽然不理解这豆腐都这样了干嘛还要，但她还是帮着一起摆，“啊？你要干嘛去？你不是说你要做这个豆腐吃吗？这个我见都没见过，我可做不来啊。我还想着去作坊里帮忙呢。”
“我去摘几张青菜叶子，今天晒一天，晚上就可以包菜叶子豆腐了，这么多豆腐，咱们一半腌豆腐乳，一半包菜叶子。”
豆腐跟菜叶子都需要晒一晒，天气好的话晒一天就成，天气不好的话得晒两天。
因为不确定臭豆腐能不能成，所以苏子苓就没提前晒菜叶子。
“你把饭煮了就行，菜我回来做。”
听到她的话，苏母点头应下，“那成，这个豆腐就这样摆起来晒是吧？”
“嗯，今天晒一天，白天的时候还要记得翻面，不能晒太干了，不然不好吃，把毛晒蔫了就成。”
苏子苓见苏母晒着，她索性进屋拿了一个小盆出来，看着形状不太好，还有边角料就捡起来放盆里。
“你那个是捡起来吃的？会不会太多了？”
“不多，凉拌一碗，蒸一碗，吃两顿就没了，要不是这些要拿来腌制，我都想多留点呢。”
苏子苓是真的很喜欢吃臭豆腐，不管是凉拌、煎的还是蒸的，一顿能吃三四块。
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