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第 217章 香辣蟹（第2页）

她用红番椒、葱、姜、蒜、苤菜根还有酸木瓜全部剁碎，加入盐跟酱油，做了一碗现吃剁椒。

这个剁椒酱油跟酸木瓜可以多一点，搅拌均匀后腌制着，等吃饭的时候就不辣了。

这个菜超级无敌下饭，只要剁了这个番椒，多吃三碗饭不成问题。

青椒她放在灶洞里烤了烤，烤到表皮都皱起来了，微微焦黑，把草木灰抖落，剥开皮，加入姜末、蒜末、香菜，再剥三颗皮蛋，一起放到杵臼里舂碎，撒上盐巴跟酱油，一丢丢醋，搅拌均匀就可以了。

看着黑不溜秋的皮蛋，苏母眼皮子跳了跳，“青儿，这蛋是不是坏了？我咋看着都黑了呢？”

“没坏阿娘，这个蛋就是这个颜色的，一会儿你尝尝，这个菜特别下饭的。”苏子苓把青椒皮蛋舀出来，看了看菜。

一个腊肉炖芋花、一个香辣蟹、还有酸菜鱼、剁红椒、青椒擂皮蛋，还有一个鱼汤，五菜一汤，量也大，够吃了。

本来想做个八月瓜皮炒腊肉的，看菜够了她也就没做了，可以留着明天再吃。

“阿娘，可以吃饭了。”

“嗳，行。”苏母应了一声，就开始拉桌子，家里人多再加上苏永和，桌子还是要往外面拖一拖的，不然坐不下。

苏子苓把甑子端起来，锅里有一碗猪脑花，她把脑膜剥了，放了盐、猪油、草果粉跟黑芝麻放在锅里炖着，出锅的时候撒上一把葱花，放到苏阿奶坐的位置上，这是给苏阿奶蒸的，大补。

把锅洗干净后倒入水，她给猪头还有肥肠那些焯水，然后把猪头肥肠卤在锅里。

等她忙完，人已经来齐了，大家坐在桌子边上等着她，谁都没有先动筷子。

哦，苏阿奶开吃了，怕猪脑凉了会腥，苏老爷子就让她先吃了。

“阿姐，快来，我都要饿死了。”苏子木拉开凳子，催促着苏子苓赶紧过来吃饭。

“不用等我，你们先吃嘛。”苏子苓笑了笑，擦干手里的水这才上桌。

苏老爷子率先夹了一块香辣蟹，一入口就是嘎嘣脆，香香辣辣的，他眼睛都亮了。

“都尝尝这个，好吃。”说着他夹了一块大的给苏阿奶，“你尝尝这个，不腥，还挺香的，酥酥脆脆的，越吃越香。”

苏阿奶笑着夹起螃海，“我够得到，你赶紧吃吧。”

螃海一入口，苏老爷子笑着问她，“怎么样？吃得惯吧？”

苏阿奶点头，“好吃。”

苏父则是特别喜欢那个青椒擂皮蛋，本来看着那个颜色他都不敢夹的，但是耐不住苏母热情。

“你尝尝这个，这个下饭。”苏母给他夹了大大的一筷子。

苏父看着那个颜色，有点不太想吃，“你吃过了？”

苏母眨了眨眼睛，脸不红心不跳的说着，“吃过了，特别下饭，你别看它颜色不怎么样，这个是真好吃。”

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