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在路上一切都要精简,包括吃食。
胤祚,今天想吃一点炒的,不想吃汤汤水水的,所以他在下马车之前就同秋夜说了。
冬日里的素菜稀少,但还是有些辣椒。
这辣椒也是胤祚找出来的,辣椒虽然在明代就传入到了中国,但并没有让人大量食用,而是当做一种观赏性植物种植了出来,胤祚很小很小的时候就把辣椒找出来了,甚至现在宫里都已经有很多擅长做辣椒的师傅了。
而之前说辣的菜其实是花椒。
辣椒晒干之后,一年四季都可以使用,不过它本身也是在十月到十二月之间有一季成熟,所以这次出行他们就带了些许的新鲜辣椒。
胤祚就点了一道辣椒炒肉配拌面,再切上些许的黄瓜条,剩下的就由膳房师傅们自己发挥了。
在回去的路上,胤祚还在和太子打赌:「他们肯定觉得我吃这个太燥热了,所以得给我安排一小盅清热下火的汤。」
只可惜太子和他赌的是一样的,毕竟这也算是宫里的习惯了。
胤祚回到自己的马车旁,秋夜给他支了一个小桌子。
胤祚要的辣椒炒肉配拌面同黄瓜丝一起,整整齐齐的摆在桌子上,旁边还有两道菜。
一道是清炒时蔬,也是他们从宫里带出来的食物,时蔬不能放很久,所以前两天多吃些,到后面可能就不是人人都有一道了。
一道是焖烧鸡肉,里面似乎还搁了些栗子。
旁边果不其然放着一小盅汤。
胤祚有点好奇,打开一看,苦瓜虾仁滑蛋粉丝汤。
果真是清热下火又润喉。
胤祚对于苦瓜也是老朋友了,毕竟多吃苦瓜对人身体好,这个苦瓜也是药膳里的常客。
他第一次吃的时候很抗拒,觉得可能会有些奇怪的味道,但后来吃了之后才发现宫里师傅的手艺不是盖的,苦瓜一点苦味都没有,甚至还有一股清香。
胤祚好奇的追问了之后才知道,是因为苦瓜苦就苦在里面的白饢和汁液,只要用特殊的方法把汁液中和,再将白饢刮干净,就一点都不会苦。
他先是喝了一口苦瓜虾仁滑蛋粉丝汤润润喉,接着就开始把那辣椒炒肉同拌面拌在一起,再加上些许的黄瓜丝,一口下去那真是又暖身又打开味蕾。
中间再配上几口清炒时蔬,再来点嫩滑的焖烧鸡肉。
宫里的菜一盘很小,也就比巴掌大一些。
胤祚睡了一上午也有些饿了,所以这四道菜几乎都吃了个干净。
秋夜倒是很开心,觉得她家阿哥的饭量增加,就代表着她家阿哥要长身体了。
胤祚估摸着他这辈子应该能和上辈子差不多高,一米七六到一米七八左右。
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