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第573章（第1页）
她顿时往雪藕那里跑的次数更勤了，很快就把雪藕那独特的记帐法给学会了，又问她新安几百女工的管理。
佳肴估计不过一两年，雪蕊绝对能成为独当一面的大当家。把自己身边的婢女都培养成商业人才，也挺有成就感地！
帝都过节，勋贵家都会给家中奴仆发节礼，佳肴在永平如今有了鸣鹤楼船上的蕾丝作坊丶画眉山庄丶还有谢家的奴仆和佃户丶和她陪嫁的奴仆，这一算差不多有近四百人了。
便和谢清涛商量：「如今还是母亲的丧期，这节礼就不好太过隆重，就悄悄地给吧！」
谢清涛捏捏她的手：「夫人做主就好，要用银子的话别拿你的嫁妆贴补，从公帐上支就是了。」
佳肴跟李嬷嬷商量，得知之前的节礼就是一人发二十个鸡蛋，呃，大家别看不起鸡蛋，这年头鸡蛋确实属于高档礼物的！
李嬷嬷话里话外的意思是，谢母活着的时候看看都如此，佳肴头一年管家，最好别越过了。
这样一来，万一有人私下说少夫人比老夫人大方，对谢母名声不好。
再则，头一年发多了，以后若是发少了，也落人埋怨。佳肴抱着不听老人言吃亏在眼前的态度，听了李嬷嬷的建议。
今年的年礼依旧是每人二十个鸡蛋，但管事和一等奴仆则多加半个月的月例。这笔银子由她来出，不过谢家公帐。
再则佃户家中有从军入伍的，皆再送猪肉十斤，棉布五匹，油一桶，米面各三十斤。
还将这项记下，以后每年的年礼节礼，凡是家中有从军的都发一份。不论前世还是今生，佳肴对军属之家都是充满敬佩的。
另外，中秋节谢母要办一场水陆道场，本来是要蒸几百个馒头散给路人的。
佳肴便让蒸几千个，家里奴仆当节礼每人除了发二十个鸡蛋，再多发二十个馒头，其馀的散给路人。
永平附近的乞丐和穷苦人，皆来到谢宅前排队领馒头。节礼一发，谢家仆人对少夫人赞赏有加。
十五那天，沈四叔和四婶，还有谢父也回来了。都在谢宅过节，佳肴本想下厨做一桌素菜，不料全家人都反对。
她想了想便让人取来月饼模子，亲手做几个月饼来吃。这里的月饼已经有好几种款式，大众的豆沙丶莲蓉丶五仁都有。
佳肴来做自然要做不一样的，她要做冰皮月饼！皮是用糯米粉和糖加牛乳做成，馅用去皮绿豆沙。
这年头冰只有大户人家有，想做来拿去卖是不行了，不过自家人吃还是可以的。
谢父只当佳肴是觉得月饼颜色鲜艳好看，谢母丧礼中食用不妥，才做出白色水晶皮的月饼。
先不管味道如何，便赞佳肴孝顺。佳肴只得抱之以笑，算是承认特地为谢母做的。
谢父更加伤感，吃了一个月饼夸了一句味道很好，便回房休息去了。
丧礼期间也不能饮酒，佳肴和谢清涛还有四叔四婶，又被谢父的伤感传染。
谢清涛想母亲，佳肴三人则是想乐安的家人，皆草草吃了几口菜，各吃一个月饼，便也散了。
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