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第一百二十七章 绿豆汤（第2页）

他转身离开，感受着头顶火辣辣的太阳，才洗过澡的身上似乎又见了汗。

还是空间里好啊，四季如春，无论什么时候在里面呆着都舒服。

不过，现在外面天气这么热，也许应该考虑弄点消暑饮料，不光给员工喝，也可以拿到店里销售。

而且店里现在销售的饮料只有豆浆一种，未免太单调，增加点品种还是有必要的。

想到这里，他去新店那边经理室找到齐婶，提起这个事情，问问她的意见。

齐婶思考了一阵，说道：

“要不咱们做绿豆汤吧，它有清热解毒、止渴消暑的效果，夏天喝这个正合适。”

李悠然一听，这个主意不错，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，以前夏天也喝过，确实很舒服，比吹空调强多了，那玩意儿就是当时觉得凉快，其实人体内的燥热一点没消。这也是为什么从空调房出来后，人往往感觉更难受的原因。

李悠然让齐婶去找几斤绿豆，为了不影响厨房的工作，就去旁边值班室用电磁炉熬制绿豆汤。

另外，煮绿豆汤有多种方法，每个季节都不一样。夏天当然要用相适应的做法。

齐婶很快回来了，手里端着一个铝盆，里面是洗好的绿豆。库房里就有绿豆的存货，正好派上用场。

两人一起来到值班室，齐婶已经安排人准备好了电磁炉和搪瓷平底锅。

齐婶告诉李悠然，绿豆的清热之力在皮，夏天主要功用是消暑，所以不能煮太久。她一边说，一边把绿豆倒入平底搪瓷锅里，水自然是用后院水箱中的特制水。

把电磁炉的火力开到最大，煮了五分钟，齐婶就把火关了。

揭开锅盖，汤色碧绿，澄清透明，十分养眼。

齐婶接着介绍道，这种煮法光喝汤就行了。剩下的豆子收集起来，煮米饭的时候可以加进去。

李悠然用汤勺舀了一小碗，放至温热，加了一点冰糖，搅匀。然后端到嘴边喝了一口。

清甜爽口，味道不错，他一扬脖，整碗汤下肚，感到暑气顿消，周身舒坦无比。

齐婶端了一碗尝尝，也是连连夸赞。说以前做的绿豆汤也不少，但都比不上这特制水煮出来的好喝，解暑清热的效果也感觉更好。

如果再加点金银花、薄荷之类，就更完美了。

李悠然告诉齐婶，这绿豆汤可以每天用大锅煮点，给店铺员工喝了消暑，也算是一项小福利。尤其是厨房工作人员，热天还是很辛苦的。

齐婶点点头，表示同意。

至于销售方面，李悠然让齐婶最近几天先小批量做一部分，试试顾客们的反映，如果效果好，就可以做为固定饮料正式销售。

齐婶对绿豆汤的信心很足，她劝李悠然放心，说现在天气越来越热，这种绿豆汤一经推出，肯定会大受顾客们欢迎的。

（未完待续）

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