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第53章 宁家村2（第2页）

压豆皮和压豆腐差不多，就是压豆皮的工具要比豆腐工具长一点窄一点，到时候倒豆花的时候倒的少一点，每层豆花之间都要隔一层纱布方便滤水。

宁元昭家里纱布是没有的，但要找一些粗麻布还是比较容易的。

计一舟要的模具都做好之后，宁木匠问他：“你看着些能行吗？不行我再改改。”

“可以的叔，这一看就很好用。”计一舟笑呵呵地摸着地上的四个模具说。

“那行，那你这怎么弄回去？你带背篓了没？”宁木匠问。

“哎呀，我来的时候给忘记了，”计一舟挠挠头，“没事儿，这看着也不重，我自己就搬回去了。”

“哟，你就这么搬上山？”宁木匠摇了摇头，“这多麻烦的，你从我家背个背篓走吧，下回再给我带回来就是了。”

“没事的叔，我租了宁秀才他家的小房子，这也不远，我可以的。”计一舟说。

“你下山来了啊，也好，总在山上待着也不安全。”宁木匠说。

“是呢，山上冬天还冷得很，我也想着下山来过个暖冬。”计一舟说。

计一舟也没多耽搁多久，跟宁木匠又闲聊了一会儿给了他二十个铜板就抬着摞起来的四个模具走了。

这几样东西看着多，但也没让他费什么力气，就是用了些家里的木头，木头也不是什么好木头，他也就没多收钱。

计一舟还在山上的时候就想了，他能做点什么能赚到钱。

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做吃食暂时肯定是不行了，要让他提供一些菜谱找厨子来做还行，他自己做的饭也就是不难吃，这个想法还没冒出苗头就被他自己否决了。

像是香皂他也想过，但是香皂要用到好多油脂，他也不知道能不能做好，手上的钱也不可能直接梭哈，就把这个想法往后挪了挪。

想来想去，还是觉得做豆腐比较稳妥，需要的原材料不贵，而且豆腐的做法又有很多，再加上冬天没什么新鲜菜吃，做个豆腐累是累一点，但慢慢来总能挣到钱。

这玩意儿做出来，那就是独家生意，又因为只是农产品加工，也不算有多出格。

计一舟看着头顶的太阳，今天这个豆腐怕是做不成了。

夏天黄豆的浸泡时间最好在四到六小时，冬天八到十二个小时左右，泡的时间不够，黄豆的软化程度不够，磨出来的豆子不够细腻顺滑，做出来的豆腐口感也会大打折扣。

而泡的时间长了，会造成营养的流失，所以泡豆子不要超过十二个小时。

现在回去泡着也不是不行，但是现在就泡好黄豆，他们就只能等晚上的摸黑做豆腐了，还不如等晚上睡前再把豆子泡好。

这样一来，早上他们吃过饭后豆子就刚好泡的差不多了，也不用大晚上的不睡觉顶着寒风哼哧哼哧推石磨。

以后卖豆腐是不是要提前起来再说，反正现在还在试验阶段，就没必要这么勤劳了吧。

计一舟回去之后烧了一锅热水，把刚带回来的模具都煮了煮消了消毒，然后放在太阳底下晒着。

让宁元昭找了一些家里没怎么用的粗麻布，裁剪成了合适的大小，洗干净之后放进锅里煮了一会儿用来消毒。

之后就没什么事情干了跟宁元昭两人一起把家里收拾了一下，陪着小宝玩了一会儿，还教宁元昭认了一会儿简化字。

晚上睡觉前，计一舟才把宁元昭带回来的黄豆泡在一个大盆里，等着明儿吃完饭就开始动手做了。

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