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晚上下了一整天的雪,公鸡也窝在鸡笼里不出来了,还好鸡笼上有王玉莹她娘盖好的稻草,不会太冷。
不过公鸡已经两天不打鸣了,不知道是不是抑郁了。
何雨柱可没功夫理它,现在都已经出发去轧钢厂了,毕竟今天可是个大活,给大领导做菜,可马虎不得。
李怀德也是顺利地接上了何雨柱,还在车里给他说了一些注意事项,毕竟来的都是和他岳父同个级别的,连他都没资格上桌。
何雨柱也是知道自己该做什么,安心做菜就好,这些老战友叙旧,肯定会一顿饭吃到底。
酒不喝趴下,估计很难散,就像李云龙和赵刚一样,老战友相见,吃、喝、聊,就完事了,其他都靠边站。
到了军区大院里,何雨柱照例直接被带去了厨房。
看到厨房里还站着一位妇女,何雨柱愣了一下,该不会也是夫人吧,虽然穿的普通,但这年代的衣服都是大差不差的,什么都说不准。
领导和普通老百姓基本都穿差不多的衣服,中山装。
“那个你好,我是何雨柱,李厂长请过来给大领导做菜的。”
何雨柱还是恭敬打了一声招呼。
“哟,小伙子挺年轻啊,不用紧张,我是老龚家的保姆,当然平常家里做菜也是我做,你叫我赵嫂就行。”
妇女笑道。
“哦,这样啊,我怎么上次没见过您啊?”何雨柱疑惑道。
老龚?老公?啥玩意!有歧义!
“嗨,家里出了点事,所以请了假,小伙子,我看你年纪也不大啊,厨艺真的这么好?这老龚现在啊,每次吃饭都会念叨一句两句的。”
赵嫂笑道。
“还行,还行,我也是做多了,熟能生巧,赵嫂如果想学,我们可以互相探讨一下。”
何雨柱说道。
这年代别说什么保姆不保姆的,谁知道是什么关系,像江德华,你说她是保姆还是妹妹。
这年头能呆在大领导家的人基本都不简单,毕竟年代不同,这年代保姆也不是随便什么人就能拥有的,会被批判的。
而且赵婶叫这位岳父大人老龚,说明关系肯定不一般。
“哟,小伙子还挺会做人,行,那婶子就不跟你客气了,跟你学一点,以后也可以做一做。”
赵婶笑道。
看到何雨柱的态度,赵婶很是满意,毕竟通常来做菜的人都会嫌弃她这个保姆,但何雨柱非但没有,还说可以教她做菜,这份心就已经很不错了。
其实赵婶是李怀德岳父老家的表妹,但因为没什么文化,才被安排在家里干起保姆的活。
“客气,尽管学。”何雨柱回应一句。
俩人很快便开始动手,边说边处理食材,毕竟许多菜还是要花点时间的。
两个人动手,备菜的效率便快上不少,何雨柱也是和赵嫂讲解着其中各个菜的一些要领。
弄完食材后,就开始做菜,毕竟需要做,一两个小时后开饭了,可耽误不起。
有着厨艺精通的何雨柱做起菜来,也是得心应手,几个菜的出锅顺序安排的刚刚好。
像三道汤,奶汤蒲菜要先备好,小火慢炖,麻辣汤、鸭架汤,可以先放着。
还有肘子、海参要先处理一下。
腊味合蒸可以优先放蒸笼里蒸上。
四喜丸子可以先和肉馅,到时候可以排在前面做。
像素炒三鲜、麻辣豆腐这些素菜可以放到最后再做,毕竟素菜烧的快,冷的也快。
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