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徐铮一楞,对哦,小吃这个词貌似也没有在这个时空出现过。当即一阵大汗,忙解释道:“小吃可以理解为不能按照进餐习惯来吃的食物。什么说呢?”徐铮有些头痛,小吃这个概念很模糊,确实不好详细解释,端着盆子呆了半天,才又道:“反正小吃既可以当饭吃,也可以当菜吃。更可以不把它当饭也不当菜,就当作零食吃。”
讲的人一头雾头,听的人更是一头雾水,不过倒是把小吃这个名字记住了。
卡洛笑道:“管你大吃还是小吃,快点端上来,一个个的都饿得前胸贴后背了。”
“得令!”徐铮乐呵呵的端着一个比自己大了许多的盆子小步跑过来,跑到众人跟前的桌上。
众人垂头一看,只见老大的一个盆里浮着一层厚厚的油,看上去红艳透亮,色泽喜人。油面上浮着切细的辣椒,红的,绿的都有,还有细细密密的芝麻和切成小粒的葱花。红的、绿的、白的交杂在一起,颜色晶莹,玲珑剔透,说不出的好看。沿着盆壁,整个盆中都密密麻麻的插着密集的木签,每支木签上都穿着一串蔬菜。这许多木签上一支木签上只串一种蔬菜,数目众多的木签上就串满了各种蔬菜,细细一数,品种还不少。这些菜品,全都一古脑儿渗泡在鲜红亮泽的油里,透过红油看下去,其颜色都染上一层红意,光从形和色上来讲,这盆所谓的钵钵就已经引起人足够的食欲。
随着徐铮端着盆子的走动,那盆里散发出浓郁的清香。香气很浓,却又有一股清新袭人的感觉,矛盾的混合着,形成一种独特的味觉,大有香透整间屋子的感觉。
在座的,除了露西娜,老邦加爷孙和巴洛,其他人都是尝过徐铮的烤肉手艺的。对他制做烤肉的手段未不信服得五体投体。此时见他又端出这样一盆闻所未闻,见所未闻的钵钵鸡出来,越发觉得这个徐铮手艺超群,对将要品尝到的所谓小吃的东西期待到了极点。
小邦加拿起刀叉在盆里翻动了几下,问道:“鸡呢?”
徐铮挤挤眼,道:“好戏在后头,花了60个银币才买到的鸡,一定能让你们尝到。不过,先吃素菜,然后才是荤的。”
小班欢呼一声,拿起刀叉就打算开动。
徐铮忙道:“等等。不是这样吃的。而且不能在这里吃。”
露西娜一怔,道:“不在家里吃,还能在哪里吃?”
徐铮鬼头鬼脑的道:“既然是不能按照进餐习惯来吃的食物,吃的习惯当然也不能按照平常的习惯来吃——”脸上现出一个狡黠的笑容,徐铮道:“我们去外面街上吃去!大班、小班、安格尔,帮忙搬桌子凳子椅子,我们全体去外面街上!”
众人面面相觑,也只得听从徐铮的,吞了一口快要流出来的口水,全体移驾街边。
这么一动,几个小的倒是无所谓,可怜卡洛和露西娜,还有老邦加和巴洛,两人都身为五阶酿酒师,却要跟着一帮少年去街头据案大嚼,实在有点掉价。两人老人对视了一眼,犹豫半天,最终经不起那香味的诱惑,跟着出去了。
18
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由于人数众多,露西娜提议摆放两张桌子,别让老邦加爷孙和巴洛被自己等人挤到了。徐铮却道,吃东西时气氛也很重要,分两桌坐还不如都挤一桌,这样才够热闹。众人便围成了一桌,老邦加爷孙两个,大班小班,卡洛,露西娜,安格尔,露琪,再加上徐铮,足足九个。
桌子就摆在原野酒馆门边的街道上,这时已经是万家灯火通明时候,露琪心中一动,去找了几支蜡烛出来,都点着了沿着桌边摆放。整个桌边便被烛光映照着,显出桌边周围的人,都笑意盈盈的,说不出的快活热闹。对露琪这个想法,徐铮是赞了又赞,还是女孩子好,平时别看她剑盾不离手,这时侯却足以显出女孩家的细腻心思来。老邦加和巴洛本还在犹豫,见烛光点上之后,整桌一片欢乐详和的气氛,实在很喜欢,当即就坐了下来。好久没有这么热闹了,能够感受这种气氛,就算是街头吃东西也无所谓。
众人坐定,小邦加心急就伸出刀叉去捞盆里的食物。徐铮一巴掌拍掉他的手,笑道:“急什么呢?两位老人家都还没有动手,哪轮得到你。而且,你的吃法也不对。吃这个,不用刀叉。”
小邦加急得抓耳挠腮,道:“不用刀叉,那怎么吃?”
徐铮笑道:“看好了。”说着,把自己早已准备好的盘子拿出来,一人面前放一个。然后变戏法似的掏出一个毛头刷子来,伸手进盆里从油汤里拿起几串,用刷子在油汤里蘸足了油汤,再在拿起来的那几串上仔细刷了几下,直到它们蘸饱了汤汁后,才放进两位老人人面前的盘里,道:“请试试口味。”
巴洛拿起一串来,只见红亮的汤汗顺着木签上的蔬菜缓缓滑落,切成小碎块状的青椒、红椒吸在上面,红绿相间,鲜艳欲滴,显得嫩滑喷香,诱人之极。从来没有见过这么色、香、味俱全的东西,巴洛一时到是楞住了,只感觉到满嘴口舌生津,却找不到该从哪里下口。这种所谓的小吃,不仅不用刀叉,而且样式从未见过,倒让巴洛瞪它半天,不知道怎么起头才好。
徐铮笑道:“吃法很简单的,拿住木签,咬住一片,咬下来就是了。”
巴洛这才小心翼翼的放进嘴里,咬了一片下来。只觉菜品一进嘴,整个嘴里就弥漫着一股难以形容的味道,麻辣鲜香,油汁饱满而不腻人,鲜嫩而爽口,又有一股淡淡的回甜味在嘴里漫开,竟是回味无穷,味道的层次丰富之极。巴洛忍不住老脸动容,大声道:“好吃,相当好吃!”
他这一赞,早尝过徐铮手艺的安格尔等人哪里还忍得住?纷纷伸手过来抢夺他手里的刷子。
安格尔盗贼身手,手一伸已经将刷子抢在手里,另一只手抓起一把,厚厚的刷了一层油汤后急不可待的抓起一支木签放进嘴里,第一口就吞掉了近一半。随着不停的咀嚼下去,安格尔脸上的神情越来越满足,满嘴食物含着却又要急着说话:“谁说上次的淘核浪潮里我们没有收获?最大的收获就是捡了徐铮回来。***,你哪里来的那么多稀奇古怪的东西?味道真是好得不得了。吓!小班,小心点儿,油汤溅我脸上了!”
小班哪顾得这么多,一手抓住从安格尔手里接来的刷子,一手连珠炮一边刷好就往盘里放,直到堆成冒尖的一堆,仍是不停手。
徐铮实在瞧不过去,从小班手夺过刷子,一边刷,一边往还没有拿到的人盘里放。
露琪看半天轮不到自己,就直接伸手进盆子,抓住几根,把它们往油汤里一压,用力晃了几下,等它蘸饱油汤后直接捞出来放进盘子里,抓起就开始吃。
几个小的一看,嘿,这法子好,刷子也不要了,学露琪的办法依法炮制之,吃的速度果然快上许多。
露西娜尝了几根木签上的菜品后就迷上了这个味道,又不好意思用小辈那种粗鲁的办法抢东西吃,看小刷子捏在老邦加手里正气势如虹的狂势,只得讪笑道:“我再去找几把刷子来……”
大班和小班几个正在埋头苦干,听露西娜这样话,抬头对视一眼,都忍不住哄然大笑。老邦加也忍不住笑道:“理解理解,连我都忍不住想用他们那种办法了。用刷子刷,实在效率低,偏偏又只有一把刷子,这个恨哪!班得瑞夫人,请去拿刷子,多拿几把,快去快回。”
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