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15土鸡炖菌菇汤（第2页）

两人寒暄几句，杜垚就提出能否在封无殃现在住的客房里安装一些视讯设备。

“封董这段时间都在你这养伤，但是集团有些线上会议需要他出席聆听。”

他自然是没什么意见，安装个电子设备而已，又不是要拆房子。虽然不知道为什么名下有大把度假海岛、山景别墅，封无殃不去住，而决定在他这山上老房子住着养伤。但即便是疗养，他一个日理万机的集团董事长肯定不会像他这种退休闲人一样没事养养花种种菜，每天最烦恼的事情是思考一日三餐吃什么。

杜垚还送了一只新的手机过来。祝怀星之前掉湖里的手机坏了，托赵晓罍拿去市里手机店修了，现在手里用的是备用机。没想到封无殃连这种细节都注意到了。

杜垚一行有五人，所有人都西装革履，一幅职场高端精英做派，从前祝怀星自己也差不多这副德行。但问题是，这些人应该出现在城市中心cbd最高的写字楼里，一旦背景换成了深山老林，深宅大院，这黑色西服一穿，嗯，就很像某种干非法买卖的□□。

看在新手机的面上，祝怀星随口问了一句，“杜助你们晚上留下来一起吃饭吗？”

“不了，我们还有工作要处理，你招待封董就好。下次有机会再来你这蹭饭。”杜垚笑眯眯地婉拒了，心里却是想起刚才房间里封董的叮嘱。

前几天遇袭、刚刚重伤初愈的董事长面无表情，翻阅完手里的文件，签了字，有条不紊地交代完集团事务，跟从前一样，看不出半点虚弱的痕迹。衬托得听到消息后感觉头顶的天塌了的他们非常大惊小怪。就是临走前，他提了一个很奇怪的任务，让他把一部新手机转交给祝先生。最后一句“走吧，没事不要过来打扰”就赶人走了。

顶头上司不留饭，他哪敢厚着脸皮答应主人家。

祝怀星乐得不用做多五个人的饭，将人送走，就开始熬起了菌菇炖鸡汤。虽然封无殃点的是菌菇汤，但两个生病的人还是得多补充点蛋白质。

今天是大雪时令，炖只鸡做大餐应应景。他下午就托二姨在村里买了一只土鸡，买家人挺周到，杀好了去干净毛才送过来的。祝怀星省事了很多，毕竟他跟他外婆一样不会杀鸡，以前家里的鸡要么是外公杀的，要不就是托人帮忙。

炖汤的野生菌是二姨给的，她说到做到，之前说要给祝怀星搜罗菌子补身体，等他搬到老宅这边后还带了一麻袋晒干了的野生菌硬塞给他。说是村里收的，保准野生不会有假。

大概有种瘦，叫做二姨觉得你瘦吧。

一只土鸡去毛了还有五斤重，这在村里只能算正常。云滇省的土地或许确实格外得天独厚，动植物大都长得比其他地方要好。

鸡肉剁成块放入锅中炖煮，祝怀星拿了个汤勺仔仔细细撇去浮沫和大多数鸡油，病患不能吃太油腻。差不多了他就往汤里加入一些宣威火腿片，开大火让汤底充分吸收火腿的香味。这是外婆传授给他的，可以让鸡汤味道更上一层楼的秘诀。

做好汤底就可以把泡好的干野生菌下锅。羊肚菌最适合炖汤，再用姬松茸、鸡油菌、鸡枞、虫草花和茶树菇作配，基本不会有比这更鲜掉眉毛的汤了。菌菇在高温中会释放出天然的鲜味，让汤底愈发浓郁鲜甜。

土鸡炖菌菇汤是主菜，大厨祝怀星又做了个肉末生菜、冬笋烩双菇，觉得两人三菜够吃了才作罢。

主食果真如祝怀星所说，吃的是白米饭。他吃法怪，喜欢在米饭上浇上滚烫的菌菇鸡汤做成汤泡饭。饭桌上，见封无殃盯着他泡饭，祝怀星摸了摸鼻子，有些不好意思道：“我外婆说这样对胃不好，你不要学我。”

封无殃的回答是，学着他浇了一勺鸡汤在米饭上，吃了一口说：“这样确实更好吃。”

祝怀星：……

可能确实是好吃吧，祝怀星注意到他连吃了两碗汤泡饭。

土鸡肉滑嫩，汤汁清澈浓郁，野生菌的鲜香在舌尖上跳跃，每一口都让人回味无穷。两个病号，最终愣是把一大锅炖鸡吃了个一干二净。

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