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“我不是说这所有的东西,我是说光这包鱼胶,十斤的干货,这不得了啊……”
那总厨拎了拎手里的花胶,感慨不已。
主要是这白花胶品质太好了,又大又厚应该是产自东海的。
这么好的滋补品,有时候花钱都买不到的。
“啊,我以为就这鲍鱼比较贵?”
张建国这下有些不好意思了,他也只认识那鲍鱼,感觉哪怕晒干了都比较大。
海参好像也不小,还有元贝,还有一些他也不认识。
他是真不大懂,所以才会找这个总厨问问,毕竟找别人问,人家不一定知道怎么做。
“哎呀呀,这都是好东西啊,那鲍鱼也贵重的很,还有那海参,你这是什么朋友啊?这么舍得大方?这可不是一般人家……”
那总厨看看那些货,就是最不起眼的元贝,都非常的大,晒的又干,都是好东西啊。
自己干了一辈子的厨师,今天算是大开眼界了,这种品相的海鲜,晒干了都有这么好。
可想而知,新鲜的时候品质该有多棒?
所以他忍不住的问张建国,是谁送给他的?言语间更是羡慕不已。
“是朋友也是亲戚,你就别问了,赶紧把做这些海鲜的方法告诉我,既然是滋补品,肯定对病人有好处……”
张建国心底倒没那么震惊,毕竟他第一次去赵萍家里的时候,当时有些震撼,过后就释然了。
既然赵萍说这些东西,是给母亲滋补身体的,那就物尽其用吧。
再好的滋补品,再好的食材,那也是给人吃的。
“这些东西处理起来有些麻烦,这样吧,我给你纸和笔,我一边说你一边记……”
此时那总厨也热情起来,这个张建国肯定不是普通人,普通人谁能收到这样的好东西?
他的祖上可是当过御厨,都没见过的好食材,岂会是一般人家能想象到的?
这总厨倒也没有含糊,把这几种干海鲜的处理方法和制作方法,都和张建国讲得清清楚楚。
甚至还有一些妙招,压箱底儿的技巧,他也没有多隐瞒,全部说了出来。
其实就是这些东西,跟他学三年的徒弟,他都不会马上教他们。
但是因为心底对张建国的身份,有诸多猜测,加上他有种直觉,像张建国这样的人,自然是不会跟他抢饭碗。
所以自然是知无不言,言无不尽,尽力搞好两人之间的关系。
张建国把这总厨,教的一些炖滋补品的小窍门,都记在了纸上,走的时候还大方送了一大块花胶给他。
“哎呀,你太客气了,我真是受之有愧啊,多谢多谢了,等你什么时候来了,我做出来,咱们好好喝一杯。”
那总厨看到大块的花胶,心底乐开了花,也不住的对张建国表示感谢。
虽然这块花胶,在那一堆补品中不算什么,但是他拿的时候却像宝贝一样收藏起来。
时不时还会拿出来,对徒弟们一顿吹嘘。
硬是让那些徒弟一愣一愣的,毕竟他们所有人,都没见过这么好的花胶。
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