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填完后又仔细核对了一遍,确认无误后,把表格交了上去。
工作人员简单交代了几句比赛的注意事项,罗晨都一一记在心里。
然后,他笑着点头,表示明白了。
这才转身往回走,重新来到李晗的身旁。
随即,两人一起看向台上的主持人,等对方宣布比赛开始。
只见主持人看了看台下,觉得差不多了,便提高声音道:“话不多说,本次美食大赛正式开始啦!”
“请各位厨师就位,开始做你们的美食吧!”
话音一落,罗晨便将身上的警服脱下来,递给一旁的李晗。
“学姐,帮我拿着!”
他露出里面的白T恤,随即和其他报名的人,纷纷朝着事先准备好的厨师位子走去。
很快,罗晨站在自己的位子前,看着眼前摆放得整整齐齐的菜和各种各样的厨具,微微一笑,心里已经有了主意。
一番思考后,他决定做一道中式意境菜“山海乾坤翡翠羹”。
这道菜工序繁杂,极为考究厨师的功底,从食材准备到烹饪技巧,再到最后的摆盘呈现,每一环都藏着大学问。
罗晨先是在琳琅满目的食材中精挑细选,目光最终落在了那堆新鲜蔬菜上。
他从中挑出叶片最为肥厚、绿意最为浓郁的菠菜。
随后,他将菠菜仔细洗净,放入榨汁机中,随着机器的嗡嗡作响,嫩绿的汁液缓缓流出。
罗晨并未就此停手,把榨出的汁液用细密的滤网反复过滤。
直至得到如翡翠般碧绿澄澈、毫无杂质的菠菜汁。
紧接着,罗晨移步到一旁放着山珍海味的食材篮前。
从中取出早已备好的高级海参、鲍鱼、干贝等珍贵食材,这些可都是食材界的翘楚。
他手持锋利无比的厨刀,深吸一口气,沉稳下心境,开始处理食材。
只见他手法娴熟,将海参切成均匀细致的小丁。
每一刀下去,都精准无比,大小如同精心雕琢的玉粒。
鲍鱼亦是如此,切出的小丁整齐划一,仿佛是用模具复刻出来的。
干贝则被他耐心地撕成丝丝缕缕,根根分明,尽显其刀工的细腻精湛。
处理完这些,罗晨把它们统统放入砂锅中,加入适量自家秘制的高汤。
这高汤可是用老母鸡、猪骨等食材精心熬制数小时而成,鲜香浓郁至极。
接着,他以小火慢慢炖煮,让山珍海味的醇厚鲜美充分释放,融入高汤之中。
随着炖煮的进行,香气逐渐弥漫开来,引得周围人纷纷侧目。
在炖煮的过程中,罗晨也未曾闲着。
目光落在一旁摆放着的食用金箔,与娇艳欲滴的可食用花卉上。
待羹汤炖煮至浓稠适宜,鲜香四溢时,他轻轻将羹汤倒入精致的汤碗中。
而后,他凭借着一双巧手,用镊子小心翼翼地夹起食用金箔与花卉,在羹面上精心摆盘。
只见那食用金箔在羹汤的映衬下闪烁着微光,如同洒在海面的粼粼波光,熠熠生辉。
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